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【图文】酸辣芦笋的做法
酸辣豆芽荞麦面的做法步骤
1. 原材料齐全,不过这次只用到了面条和白芝麻
2. 去一捆荞麦冷面,用手搓开,有点像橡皮筋的感觉
3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂,所以有股酒精味,放入水中冲洗几次就会好的
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2015-06-18
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酸辣芦笋 菜系及功效:凉菜菜谱酸辣芦笋特点:口味酸辣,质地脆嫩。主料:芦笋200克。调料:精盐2克,醋50克,辣椒油50克。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家酸辣芦笋教程,绝对不要错过噢! 芦笋炒肉 芦笋肉片 升级版的做法步骤 1. 准备好猪肉,芦笋去掉根部1~2厘米。 2. 芦笋切段,猪肉切薄片。 3. 水里加入少许盐,水开后放入芦笋,半分钟后,用冷水冲洗芦笋。备用...
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芦笋炒虾球的做法
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1.把基围虾去头,去虾线,去壳,只留尾巴,在尾巴背部用刀 划一道口子,洗净沥干,加盐、 黑胡椒粉、 淀粉和料酒抓匀腌 制15分钟左右。 2.芦笋洗净去皮切片,锅内放油爆香葱姜,翻入腌好的虾球快速翻炒至变色盛出,另起油锅放入芦笋快速翻炒,放少许盐。 3.把炒过的虾球倒入锅内,和芦笋翻炒均匀片刻,即可出锅。 &nbs...
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酸辣雷公菌的做法 酸辣雷公菌的家常做法
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1. 雷公菌,洗净。烧热水,雷公菌焯水。焯水可使雷公菌展开,洗掉里面的沙子。 2. 肉米姜,蒜,料酒,盐,腌制。 3. 姜,蒜,酸椒切末备用。 4. 起锅热油~到入肉米翻炒~炒开肉米后依次倒入切末的蒜,酸椒,及焯好水的雷公菌,大火翻炒。加盐,少量味精,翻炒三五分钟,出锅前加少量蚝油。 5. 盛盘撒葱花,即可。...
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酸辣凉拌藕片的做法
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蚵仔煎/海蛎煎/牡蛎煎/蚝烙煎的做法步骤 1. 海蛎子剥好洗净控干水分,锅中放适量油煎海蛎子。 2. 海蛎子煎两分钟后,把调好的红薯淀粉浆倒在海蛎子四周,不要搅动,待成型后(略透明)打入一个鸡蛋并戳破蛋黄。 3. 待蛋黄凝固后放入白菜末,均匀铺在蛋饼上。 4. 煎另一面,由于蛋饼比较软嫩不易翻面,这里有个小技巧,可以用个碟子扣在蛋饼上,然后把锅扣过来,再把蛋饼沿碟子一侧滑到锅...
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酸辣金针肥牛的做法
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1.准备好原料,肥牛要事先从冰箱拿出解冻。 2.金针菇去老根,洗净备用。 3.粉丝和金针菇用焯烫一下。 4.将焯过的粉丝和金针菇捞出放在碗中备用。 5.李锦记的蒜蓉辣椒酱,很适合调味。 6.锅中倒少量油,放入葱姜蒜和辣椒酱炒香。 7.放入泡椒和泡椒水煮开。 8.加入老抽1勺。 9.加入适量清水烧开。 ...
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凉拌酸辣藕片的做法
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1.准备好原料。 2.莲藕洗净、去皮,切成很薄的片。 3.切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。 4.把香葱、蒜瓣分别切成末。 5.在切莲藕的同时,锅中烧水,水开以后,捞出莲藕入锅焯熟。 6.捞出放入凉白开里冷却,冷却后稍沥水份,装入较大的盆中,调入盐、白醋、白糖,拌匀腌制入味。 7.腌制...
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芦笋杏仁酸奶酱的做法
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1.准备好新鲜的芦笋。 2.准备杏仁、鸡蛋、柠檬备用。 3.将芦笋剥皮洗净。 4.用烟熏烤熟芦笋。 5.撒上杏仁、鸡蛋花、柠檬汁以及酸奶酱进行调味即可。 6.这就是做好的芦笋杏仁酸奶酱。
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芦笋的营养价值-芦笋的食用功效
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芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。 芦笋的营养价值-芦笋的食用功效 芦笋的营养价值 现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 经常食...
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芦笋香草烤饭的家常做法
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1.把所有材料准备好。 2.大米用清水洗净,并沥干水分。 3.腊肠用水冲洗一下,切粒或片备用。 4.洋葱去外皮,洗净切成粒。 5.百里香和迷迭香洗干净,切碎备用。 6.芦笋洗干净,切小粒。 7.锅中煮开水,把切成小粒的芦笋倒进开水中焯一下,断生即可取出并沥干水分。 8.炒锅洗净,下黄油,黄油溶化后,加入洋葱、...
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鸡汤云吞面的做法步骤 1. 将一张云吞皮摊开在手心,筷子挑适量的肉馅,放在云吞皮中间稍靠下的位置。 2. 双手捏住云吞皮的两边,将一端的云吞皮向内折起,包住肉馅,折起的皮子离另一边的云吞皮子距离0.5厘米左右,将两片皮子四边捏紧,如果皮子不够软,可以在封口处抹少量水,捏实的皮子朝里再折一下,然后将两端叠加捏紧,将包好的云吞放置一边,依次包完剩下的云吞皮。(注:其实就是大馄饨的包法,或者...
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正宗酸辣土豆丝 酸辣土豆丝一道经典的家常菜肴,相信很多朋友都有在家中做过。炒酸辣土豆丝的关键在于要快速翻炒,不然土豆就粘锅了;下面就带大家一起走进酸辣土豆丝的世界。 材料: 土豆、青椒、姜、蒜、干辣椒 做法: 1.土豆去皮切丝,用清水洗净上面的淀粉,再沥干水。 2.青椒洗净切丝、姜蒜切丝、干辣椒切段。 4.预热锅,倒适量油把干辣椒、花椒倒入锅中直到炒出香味。 5.出锅用过滤...
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家庭版烤生蚝的做法步骤 1. 把生蚝壳打开,里面清洗一下。注意不要把手划伤,耗壳不好撬。 2. 蒜切末,热锅凉油,把蒜末炒香后加入蚝油,量足些。以免不够用。 3. 生蚝上面放上蒜末,烤箱预热180度,放入烤箱烤5分钟左右,时间由自家烤箱为准,家里如果没有烤箱也可蒸哦! 4. 开吃喽! 烤生蚝的做法步骤 1. 生蚝撬开,肉剥出,洗净,壳也洗净 2. 蚝肉用料酒稍微盐腌制10...
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酸辣土豆丝是一道很常见的家常菜,土豆具有改善肠胃 的功效,而辅料辣椒中又富含维C,这道菜营养丰富,好学易做,酸爽可口,十分下饭。下面就一起来学酸辣土豆丝的做法吧。 1.土豆洗净去皮,切成薄片。 2.再切成细丝。 3.将土豆丝用水冲洗几次,然后浸泡在清水中,加入米醋。 4.葱白和葱绿分别切段,姜蒜切末...
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酸辣鸭血的做法步骤
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1. 鸭血切小方块冲洗干净,酸菜切小段,干红椒切断,切姜丝、蒜片 2. 热锅五成热油温入蒜,姜,干红椒,麻椒煸炒出香味,再放郫县豆瓣酱炒出红油 3. 倒入酸菜煸炒均匀再放入鸭血煸炒1分钟 4. 淋入白醋,加清水(或高汤)大火煮开转小火调味 5. 根据个人口味调入适量胡椒粉、盐翻拌使入味,撒少许香菜出锅。(不...
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孤独患者
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虾仁芦笋 虾仁400克,绿芦笋10支,肉糜50克。虾仁400克,绿芦笋10支,肉糜50克。色拉油两大匙,水一中匙; (A)葱末、姜末、淀粉、味精、精盐、绍酒、酱油各一小匙,胡椒粉少许,芝麻油一中匙。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!虾仁芦笋教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 虾仁芦笋的做法步骤 1. 虾仁洗净,姜切宽丝,用料酒和淀粉抓匀,有的人愿意用鸡蛋抓,但我觉得炒出来黏糊糊...
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芦笋手卷 做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!芦笋手卷是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 芦笋手卷的做法步骤 1. 洗净芦笋,切成细条,放到沸水里面煮大概8分钟,捞出后将其晾凉。 2. 草虾将泥肠挑去,外壳剥去,洗净,煮熟。 3. 在烤箱里面略烤紫菜5分钟,摊平,在上面将芦笋还有草虾摆上,再抹上沙拉酱适量,卷起来就可以吃了。 小贴士 ...
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相看两不厌772
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