【图解】清汤鱼圆的做法

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  清汤鱼圆

  标签：家常菜 清汤鱼圆

  清汤鱼圆 清汤鱼圆属 绍兴菜,具有水肿 调理、补虚养身调理、 消化不良、健脾开胃调理等功效。味道咸鲜味,色白、形圆、质嫩、滑润,味鲜。注意:吃鱼前后忌喝茶。做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!清汤鱼圆是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢! 清汤鱼圆的做法步骤 1. 姜切末，香菇取头，青菜修小点，草鱼治净，去骨，取肉，剁成茸后加盐搅拌有粘性...[ 查看全文 ]

  飞砖的书生

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  清汤菊花鱼

  标签：家常菜 清汤菊花鱼

  清汤菊花鱼 【菜名】 清汤菊花鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 青鱼400克、火腿片、绿叶蔬菜各酌量,料酒、盐、味精、上汤、麻油各适量。 【制作过程】 (1)青鱼宰杀后去骨,切成小块,剞十字花刀,共用料酒、盐腌制待用。(2)在锅内倒入清水,置火上烧开,倒入腌制过的鱼块,烫至熟,取出。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来清汤菊花鱼教程，一定要学起来，不要忘...[ 查看全文 ]

  燕京998

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  斩鱼圆

  标签：家常菜 斩鱼圆

  斩鱼圆 斩鱼圆斩鱼圆浙江菜鱼肉颗大松嫩,香鲜油润爽滑。活 草鱼一条(重约1250克)。 熟火腿20克、水发 冬菇一朵。图老师下面就为大家带来这道经典的斩鱼圆，希望对大家做菜有所帮助。 【白斩鸡】——煮妇必学的宴客菜的做法步骤 1. 用料：主料A：嫩三黄鸡1只调料B：料酒1小碗，姜30克，葱白适量蘸料C：生抽4汤匙，鸡汤1汤匙，姜末适量， 糖、麻油、葱末各少许抹鸡D：麻油适量 2. 三黄鸡清洗...[ 查看全文 ]

  微乐分享77

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  灌蟹鱼圆

  标签：家常菜 灌蟹鱼圆

  灌蟹鱼圆 11. 用手抓起鱼茸,塞入蟹馅1 粒,挤成鱼圆,放入冷水锅中; 12. 做完鱼圆后,将锅置小火上,烧至鱼圆成熟,捞入清水中待用; 13. 将锅置旺火上,舀入鸡清汤650毫升,加入精盐少许、火腿片、木耳、笋片、菜心,同烧; 14. 待烧沸后再将鱼圆放入,再沸,起锅盛入汤碗中即成。1. 制作苏扬风味鱼丸,做到三必须。必须顺一方向搅动。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的灌蟹鱼圆教程。民以食为天，每天吃的健康营...[ 查看全文 ]

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  藏心鱼圆

  标签：家常菜 藏心鱼圆

  藏心鱼圆 藏心鱼圆 【菜名】 藏心鱼圆 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色白晶莹,月巴嫩鲜香,口味清纯,松软滑爽。 【原料】 白鱼肉茸750克。 熟 冬笋片50克、笋末10克、去骨猪瘦肉100克、木耳10克、 韭菜10克、虾仁50克。我送你藏心鱼圆教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 夹心圆面包的做法步骤 1. 将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自...[ 查看全文 ]

  zjj是男是女

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  菜胆扒鱼圆

  标签：家常菜 菜胆扒鱼圆

  菜胆扒鱼圆 2、坐锅点火放油,油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围,将锅中倒入鱼圆加入鲜汤、盐、鸡精、勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。 特点:鱼圆细嫩,色彩分明。主料:净草鱼肉、油菜心 调料:盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉 做法: 1、将净鱼肉剁成茸, 放入适量水、盐、料酒搅匀,挤成丸子,放入锅中煮熟捞出,将油菜心洗净待用; 2、...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以菜胆扒...[ 查看全文 ]

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  五丁鱼圆

  标签：家常菜 五丁鱼圆

  五丁鱼圆 五丁鱼圆五丁鱼圆江苏菜水产菜旧时,泰州有一经营 饮食业的 朱姓人家,尤善做鱼圆,因所做鱼圆形体较大,故人称“朱家大鱼圆”。由于其用料讲究,制作认真,所以他做的鱼圆色白、光滑、鲜嫩,颇具特色:鱼圆在汤中呈圆形,夹在筷上显长形,放在盘内似扁形。如今,泰州厨师在继承前人技艺的基础上,所...下面就由图老师网为大家提供五丁鱼圆，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 日本年菜“五万米”（Gomame...[ 查看全文 ]

  猫星人848

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  芋圆地瓜圆的家常做法

  标签：芋圆地瓜圆 地瓜

  芋圆地瓜圆的做法 【词条】芋圆地瓜圆 【拼音】“yu yuan di gua yuan" 主料：芋头500克、红薯250克  辅料：红薯粉500克、水适量  调料：白砂糖7小匙、红糖适量 做法： 1、将芋头与地瓜去皮后,切成约1.5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍凉后,捣成泥状,再加入地瓜粉与 2、细糖揉至不黏手,将粉团搓成长条状,再...芋圆地瓜圆教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老...[ 查看全文 ]

  巨蟹男丶一夕

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  【图解】珊瑚鱼的做法

  标签：家常菜 珊瑚鱼

  珊瑚鱼尾的做法步骤 1. 鱼尾打菊花刀上蛋黄拍粉炸金黄。 2. 炸码盘淋上酸甜汁西香菜装饰0K！ 有机菜花之海底珊瑚的做法步骤 1. 把菜花掰成小朵，用水煮几分钟 2. 油加热放十三香，葱段，蒜沫，小炒一下，放番茄酱，放糖，盐，再小炒一会 3. 放入菜花翻一小会，味精，出锅 4. 入盘 5. 看着像珊瑚，所以起名（海底珊瑚） 芦笋炒珊瑚蚌（海参筋）的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

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  【图解】酸菜鱼的做法

  标签：家常菜 酸菜鱼

  飘香酸菜鱼的做法步骤 1. 草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪） 2. 鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿 3. 处理好的鱼肉，鱼骨，分两盆 4. 鱼肉倒入凉水，放一小勺盐，用手揉洗，轻点哈 5. 反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分（用盐搓洗可使鱼片做熟后紧致不易碎） 6. 腌制鱼片：一小勺盐 7. 适量白胡椒粉 8....[ 查看全文 ]

  辣条哥go

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  酸辣鱼羹的做法【图解】

  标签：家常菜 酸辣鱼羹

  酸辣鱼羹---美丽厨娘的做法步骤 1. 鱼去骨后切成小丁块，用酒、盐、腌制，再挂上薄薄的蛋清糊； 2. 烧开一锅水，把鱼丁、草菇丁等绰水捞起备用； 3. 锅中下汤水，烧开后放鱼丁、红萝卜片、草菇，下盐，鸡精调味并勾芡； 4. 加入蛋清搅散，将胡椒粉化在醋里倒入汤中； 5. 喜欢酸甜味的可以加些糖 酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷...[ 查看全文 ]

  冷颜儿

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  红烧鱼的做法【图解】

  标签：家常菜 红烧鱼

  好吃而且还好做的红烧鱼的做法步骤 1. 鱼洗净，切好葱姜蒜 2. 将锅加热至加热均匀，很重要哟，一定要加热均匀。然后就可以加油了 3. 将鱼放入、两面煎至金黄 4. 然后就可以加调料啦！小香葱先不要加，加入蒜 姜 生抽 老抽，喜欢鱼颜色深一点的就稍微多加点老抽，还有糖盐，按照自己的口味加 5. 我就加的这几个，喜欢料酒的也可以加料酒调味儿 6. 加上一碗水，不需要太多哦，然后鱼...[ 查看全文 ]

  冰拿铁998

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  【图解】鱼滑羹的做法

  标签：家常菜 鱼滑羹

  西湖银鱼羹的做法步骤 1. 银鱼洗净，胡萝卜，笋，切丝，香菇切成粒。 2. 煮一锅水，在水里放胡萝卜丝，笋丝，香菇粒，放上一勺油，煮开后，下银鱼。 3. 煮开后，水淀粉勾个欠 4. 倒入鸡蛋液，划散，要不停的搅拌。 5. 最后加盐，胡椒粉，味精，葱末，香菜，装碗。 银耳龙利鱼羹的做法步骤 1. 料酒加入鱼肉，剁成鱼泥，香菜，木耳切成末，鱼泥加入一个蛋清 2. 高汤和...[ 查看全文 ]

  珍爱生命25

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  【图解】糖醋浇汁鱼的做法

  标签：家常菜 糖醋浇汁鱼

  糖醋排骨的做法步骤 1. 排骨洗净，锅里加水放入排骨、姜、葱水烧开后转小火炖半小时以上，想要排骨颜色更好，可以将炖好的排骨用酱油腌制十分钟左右。（备注：酱油不要放多了，以免做出来的排骨颜色太黑） 2. 最重要的糖醋汁来了。料酒：酱油：米醋：白糖的比例分别是1:2:3:4。（一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖）调好搅匀备用。 3. 锅中烧油放入姜爆炒再放入腌制好的排骨炒至两面金...[ 查看全文 ]

  丶淘气宝宝丶

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  目鱼炒韭菜的做法【图解】

  标签：家常菜 目鱼炒韭菜

  八爪鱼韭菜盒子的做法步骤 1. 把面粉与水、1小匙油放面包机内 2. 搞拌成光滑，静置30分钟 3. 八爪鱼、韭菜均切短度 4. 热锅，下八爪鱼干炒至熟透，滤去水份 5. 把熟八爪鱼、韭菜放一起 6. 加入所有调味料，拌均匀 7. 把静置好的面团分成4等份，静置10分钟 8. 取面团擀成圆片，在面片一端放上适量的馅料 9. 把面片覆盖了有馅的一边，收口，稍捏一点花边 ...[ 查看全文 ]

  孤单的小屁孩

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  【图解】清蒸武昌鱼的做法

  标签：家常菜 清蒸武昌鱼

  清蒸武昌鱼的做法步骤 1. 市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。 2. 于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。 3. 盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。 4. 码上2个辣椒的辣椒丝，上蒸锅蒸12分钟。 5. 出蒸好的武昌鱼。 6. 生油烧开，浇到武昌鱼的上面即可。 清蒸武昌鱼的做法步骤 1. 切好配料：蒜切片，姜切片，小米椒切小段，香菜切小段 2. 大葱白切丝 ...[ 查看全文 ]

  feng98927

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  宋嫂鱼羹的做法【图解】

  标签：家常菜 宋嫂鱼羹

  曼步厨房 - 宋嫂鱼羹的做法步骤 1. 材料：鲈鱼，火腿，香菇，木耳，笋，蛋黄2个，姜，葱，酒，酱油，醋，鸡汤 2. 将火腿切丝，香菇，木耳泡发后洗净切丝，由于材料的限制，没办法弄到新鲜笋（罐头笋没有鲜味，而且都有一股防腐剂的味道）我用金针菇来代替 3. 方便起见我先把鲈鱼去骨（骨头留着有用），加黄酒，姜葱蒸熟； 4. 鸡汤内放入鲈鱼的骨头小火煮开以后过滤待用；将蒸熟的鲈鱼去...[ 查看全文 ]

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  香柠佛手鱼的做法【图解】

  标签：家常菜 香柠佛手鱼

  干煸香辣鱿鱼的做法步骤 1. 鱿鱼撕掉黑膜洗净，切条 2. 锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老） 3. 韭菜洗净切段，尖椒切成段，大蒜切片 4. 锅里油热后，放入一勺豆瓣酱炒出红油，在放入尖椒，蒜片爆香 5. 倒入焯水后的鱿鱼 6. 调入2勺生抽，1勺料酒调味 7. 最后加1勺五香粉和1勺花椒粉炒匀 8. 加入韭菜段翻炒...[ 查看全文 ]

  hehehehe46

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  土魠鱼羹的做法【图解】

  标签：家常菜 土魠鱼羹

  家常菜——芙蓉羹的做法步骤 1. 准备好鸡蛋和温水。 攻略1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。 2. 添加了少许的盐。 3. 把鸡蛋打散，合入温水中，准备好筛子。 攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1：2。也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。（左上角那个器具就是粉筛，用于过滤蛋液）～ 4. 看，混合了水和蛋液后，会有不...[ 查看全文 ]

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  清汤秃肺的家常做法

  标签：家常菜 清汤秃肺 汤

  清汤秃肺 加香菇、火腿等同煮。由于选料严谨,制作精细,汤清味浓,毫无腥味,60 多年常盛不衰,闻名遐迩。是苏南农历九十月间时令佳品,随烹随吃,撒上 青蒜叶、白胡椒粉,汤清味醇,色泽鲜艳,鱼肝肥嫩,清淡爽口。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来清汤秃肺教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 节瓜瑶柱清汤的做法步骤 1. 准备好所有材料。 2. 节瓜...[ 查看全文 ]

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