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【图】香酥鹌鹑的做法
香香酥酥的炸猪排--附油温掌握及盘饰的做法步骤
1. 大排用刀背两面均匀细致的轻轻交叉敲打,使之变薄变大许多
2. 在两面都敲打好的大排上均匀的洒少许细盐和黑胡椒粉,用手抹匀,腌制一会
3. 将大排依次先均匀两面粘一层薄薄的生粉
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2015-06-24
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1.干香菇泡发,鹌鹑蛋煮大约2分钟捞出过凉水,剥皮备用 2.八角,花椒粒,香叶,生姜拍散,香葱打结 3.把猪肉切小块 4.水烧开将猪肉焯水片刻,捞出控干水分 5.香菇切小块 6.八角,花椒粒和凉油一起下锅,慢慢炸出香味 7.接着放入焯水的猪肉块煸炒 8.炒到猪肉微微有些焦然后倒入适量老抽翻炒片刻 9....
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香酥老婆饼的做法步骤 1. 先煮饼馅:锅里放入称过的水和白糖,猪油,煮至糖溶化后加入熟糯米粉搅拌匀,放入芝麻花生碎,椰蓉拌匀,盛入盘子,冰箱冷藏半小时 2. 将水油皮料和成团,盖上保鲜膜,醒20一30分钟 3. 将油酥料和成团,醒20分 4. 将水油皮,油酥平分成15份,油皮包入油酥,收好口,擀长,卷起,静置10分钟后再擀长,卷起,两端向中间压,擀起圆片 5. 将平分好的饼馅包入饼皮,像包包子那样包,...
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美味香酥炸鸡翅的做法一定要学哦,比肯德基麦当劳的一定更健康更好吃 ~~呵呵 1.将鸡翅根洗净,调入少许花椒粉、酱油、蚝油和豆瓣酱,拌匀腌制一会。 2.将腌好的鸡翅依次沾上干淀粉、鸡蛋液、和面包糠。 3.在锅中倒入适量油,当油温160℃时下入鸡翅炸3分钟后捞出,再大火复炸一分钟即可。 ...
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1.把糖放入黄油内。 2.芝士弄碎。 3.低粉过筛待用。 4.把黄油和糖打至呈乳膏状。 5.加入过筛低粉。 6.稍稍拌一下。 7.加入芝士碎。 8.拌成光滑面团。 9.取一小份面团搓成小球,在表面...
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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种...
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香炸鹌鹑 鹌鹑12只,虾片50克,酒1汤匙,姜1块,葱结1个,辣酱油2汤匙,花椒、丁香、小茴香、五香粉各适量。鹌鹑12只,虾片50克,酒1汤匙,姜1块,葱结1个,辣酱油2汤匙,花椒、丁香、小茴香、五香粉各适量。①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后,倒入碟内(即香卤)。香炸鹌鹑教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想...
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葱油蛤蜊的做法步骤 1. 待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。 2. 锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。 3. 炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后,浇在蛤蜊上即可。 蛤蜊炖蛋的做法步骤 1. 蛤蜊泡淡盐水中加一点油,让它吐沙,洗干净后,焯水,张口了就可以捞出来了, 2. 鸡蛋打散,加少许盐,加入白开水,也可以用煮蛤蜊...
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蒜子烧牛蛙的做法步骤 1. 将斩杀牛蛙内、外洗净,放置案板斩切成块放入大碗中。 2. 加入生姜片、盐、胡椒粉,料酒拌匀,腌制15分钟左右备用。 3. 将配材洗净,大蒜剥皮,大葱切小段,生姜切丁,青/红椒去蒂切块,小葱洗净切小段备用。 4. 腌制好的牛蛙撒上干泻粉稍加抓匀,放置加热煎锅中,油煎至微微发黄焦香后盛出。 5. 净锅烧热注油,油温起来后,先将大葱段投入锅中煸香盛出,...
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