豆角在我们日常生活中是很常见的食材,可能我们只知道它含有优质蛋白和维生素,其实它还有其他的营养价值。它也是可以和很多食材做搭配的,下面就为大家介绍一些豆角的家常做法。
豆角小炒肉
原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。
做法:瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)。
豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍)。
锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角。
准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠,待豆角将熟,以盐、五香粉和...[ 查看全文 ]