1. 泡粉丝,如果想要快速泡粉丝,煮一下就好。
2. 韭菜洗净,豆芽菜洗净
3. 韭菜切成小段,香干片开后切成丝,准备葱花。
4. 炒鸡蛋,将香干煸熟。将香干煸熟有两个原因,一是为了去除豆腥味,二是因为这个菜不能火大,这道菜里边,香干是最难熟的,先弄熟了省事。
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