红烧猪蹄是一道汉族的传统名菜,味道鲜美软糯,营养丰富。含有蛋白质,核黄素,镁,脂肪,烟酸,铁,碳水化合物,维生素C,锰,膳食纤维,维生素E,锌等多种营养元素。具有美容,抗衰老,促进生长,改善冠心病等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款红烧猪蹄的美味食谱吧。
红烧猪蹄
主料
猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2、姜、...[ 查看全文 ]