家常菜 凉拌苦瓜
苦瓜也是我们生活饮食中常见的食材之一,苦瓜虽苦,但是它阻止不了人们对它的喜爱,那么大家知道吃苦瓜有什么好处吗?今天图老师的图老师小编就来为大家介绍苦瓜的功效,一起来看看吧。
苦瓜的营养分析
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。
据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐...[ 查看全文 ]