1. 因为我在英国没见到专门卖肥肉的,所以用了五花肉来灌香肠肥瘦1:9的梅花肉300G加上肥瘦1:1的五花肉250G切成条状(如果用肥肉来做的话瘦肉部分切条或者切片,肥肉部分切丁)
2. 加入所有调味料拌匀腌制一夜(如果没有麦芽糖就全都用白砂糖吧,我正好还剩一点点想消耗掉就加上了)
3. 盐渍肠衣用...[ 查看全文 ]