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2015-06-24
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简单家常菜…茄子炒豆角的做法步骤 1. 茄子切成条状,用冷水泡20分钟,泡过的茄子就象海绵吸饱水,不会吃油。 2. 锅烧红放油,先放茄子大火翻炒一分钟左右再放豆角,加入大豆酱和豆瓣酱,一定不要放太多,不锈钢吃饭小勺一勺,再放点生抽。 3. 茄子变软,加味精和麻油就可以出锅。 4. 美味的茄子豆角就做成了,是不是非常简单。两种酱超市一般都有买的。 少油型鸡蛋炒豆角的做法步骤 ...
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花菜炒肉的做法步骤 1. 肉切片,加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片,蒜苗切段,干辣椒切段。 2. 花菜掰成小朵,加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。 3. 热锅下油,油热后下姜蒜干辣椒爆香。 4. 下肉翻炒至变色,加郫县豆瓣翻炒。 5. 下花菜和蒜苗翻炒均匀。 6. 加一勺水,盖上锅盖焖2分钟。 7. 调入蚝油和盐。翻炒均匀。 8. 盛盘。 9. 配上一碗蒸米饭。简直太下饭了! ...
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