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五谷指的是什么?夏季吃五谷有哪些好处?

  五谷指什么呢?五谷已经成为一种笼统的称呼,泛指各种粮食作物,或者称为五谷杂粮,包括细粮(如稻米、小麦等)、粗粮中的谷类(如玉米、小米、高粱、紫米、燕麦、荞麦等)、豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)、薯类(如红薯、马铃薯等)以及其他杂粮。五谷不仅有裹腹功效,还有相当多的药性。夏季常食,能起到补益五脏、通血脉、醒耳目的作用,称得上是夏季养生的保健品。夏季养生食五谷有哪些好处呢?下面给大家简述一下供参考。

  一、及时补充所需

  夏天是一个炎热的季节。夜短昼长使人的活动相对增加,高温又使人体出汗,损失了大量的水分和矿物质。这些都增加了人体能量的消耗,使人体的耐热力和抵抗力降低,从而影响了人体生理活动与外界环境的平衡,造成食欲不振,营养补充困难。五谷中含有的营养素,其特点是能很快地被人体吸收利用。如豆类食物中含有的植物蛋白,可迅速为人体活动提供动力,帮助吸收维生素和调节免疫系统,尤其是能够提高夏季防病抗病的能力。而且,植物蛋白不仅不含胆固醇,还有抑制胆固醇的作用。夏季人体新陈代谢加快,随汗液排出的水溶性纤维素也比较多,使得机体耐热力下降。而...[ 查看全文 ]

2015-07-01 标签:

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