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2. 加入1匙生抽,1/2匙盐1匙料酒腌制十到二...
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2016-04-15
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干炸里脊 菜系及功效:家常菜谱 保健菜谱 干炸里脊 原料:里脊肉250克,料酒12克,酱油10克,水淀粉150克,椒盐适量,净油500克(约耗50克)。 干炸里脊的做法 : 1)将里脊肉去筋,切成0.7厘米厚,1.6厘米宽、4厘米长的厚片,每片两面都契上十字花刀。 2)将里脊片放碗内,加料酒、酱油、水淀粉抓匀入味。 3)净油勺上旺火,加入温油,烧至三四成热时,逐片将里脊下勺,再移动勺,拨开...
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