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厨王食谱 | 家乡清蒸鸡的做法步骤
1. 把盐擦在鸡上,给鸡按摩,使其入味,颜色更好看
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2016-04-15
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家乡荔枝肉基本做法
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荔枝肉的做法 荔枝肉做法和步骤1将瘦肉、土豆或者红薯切丁,大小为一截食指长,两根食指宽。而后将瘦肉丁切花,切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。2在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中,撒入适量的淀粉,以及少许的水,直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉。3 大火,锅烧热,倒入一个饭碗左右的油。油烧热之后,把裹好淀粉的瘦肉丁逐个放进油锅中,转中火,待肉丁呈金黄色时,将肉丁捞起,先...
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荔枝肉的做法 福建特色荔枝肉做法 荔枝肉营养丰富,味道鲜美,所包含的营养成分对人体特别的好,一般人会直接扒皮吃荔枝,那么荔枝还有什么其他吃法吗?荔枝肉的做法是什么呢?下面图老师小编就为大家介绍一下荔枝肉的做法大全。 福建荔枝肉 材料:瘦猪肉300克。 辅料:荸荠100克。 调料:大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,白皮大蒜5克,...
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sudabaogo147
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荔枝肉的做法
1里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀 2腌制半个小时 3将蒜剁蓉 4香葱切颗粒 5将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例,然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用 6烧热锅 7(油要多些)7成左右油温将肉块放入炸 8炸透捞起,再放入复炸片刻盛出 9迅速将炸好的肉块放入腌料汁中,撒香葱末, 10拌匀,盖个盖子腌制片刻食用 烹...
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荔枝肉球 荔 枝 肉 球荔 枝 肉 球浙江菜肉球饱满圆润,色泽雅丽,鲜咸宜人纯精肉300克,糖水菠萝100克,香菇条、干淀粉、番茄酱、白糖、料酒、盐、米醋、水淀粉各少许, 植物油500克(耗100克).(1) 把精肉批切成0.3厘米厚的大片, 在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口, 再切成3厘米大小的菱形块. 然后用料酒、盐拌渍一下, 放在干淀粉中滚粘...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!荔枝肉球也是美食代表菜...
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荔枝肉 1. 肉洗净,切薄片,用盐,料酒,酱油,蒜头生姜剁碎,腌制半个小时,等入味,加一个鸡蛋,面粉,地瓜粉,抓匀,别太湿哦,食用油8分热。用手卷一下肉,让肉外观更好看点,不要太用力抓哦,免得里面不熟哦。炸成金黄色,捞起盘子,待不热了就可以使用。 吃的时候加酱油醋,或者喜欢甜的可以用番茄酱哦,相信味道是各...
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正宗荔枝肉的做法
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荔枝肉的做法与步骤 1. 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜;用刀背在肉上拍几下 2. 切成2*3cm左右的薄片放入碗中 3. 加入少许盐、鸡精、生粉、料酒抓拌均匀后腌制15分钟 4. 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用 5. 热锅后加入花生油,下腌制好的里脊肉片翻炒几下,颜色由红变...
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荔枝肉的做法步骤 1. 里脊肉切厚片,大概0.6毫米左右 2. 将切成片的肉改十字花刀,注意不要切断,薄厚要均匀,这是切出来的样子 3. 切好的肉放到碗里,加少许盐,胡椒粉,蛋清,腌制30分钟 4. 土豆切块儿备用 5. 将腌制好的肉片两面均匀蘸上干淀粉,花刀朝外卷成球状,下油锅炸,油温6成热下去,炸制定型后捞出,将油温升高至9成再下锅炸制金黄,注意在第一次炸时一定要中火,要保...
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金华家乡南肉
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金华家乡南肉 家乡南肉, 浙江菜,简称 浙菜,是我国 八大菜系之一。家乡南肉 菜系:浙菜 鲁菜 工艺:清蒸家乡 食谱 :清蒸 功效:健脾开胃 1. 咸肉刮净皮上余毛和污腻... 每块约重60 克,装盘即成。 咸肉宜选 五花肋肉,先煮后蒸,咸味变淡,酥软可口。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴金华家乡南肉教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 赣南风...
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荔枝肉的家常做法 爱吃荔枝的别错过
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荔枝肉的家常做法 爱吃荔枝的别错过 荔枝肉是一道流传已久的汉族名菜。因为烹调后的外形像极了荔枝而得名。吃过荔枝肉的人肯定记忆犹新,不仅营养丰富,那味道也让人想忘也忘不掉。想知道荔枝肉的做法与荔枝的功效与作用吗?那就赶快来看看。 方法一 材料 里脊肉、番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉、葱姜蒜。 做法 1.将里脊肉洗净,切成大厚...
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荔枝肉的吃法
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荔枝肉 1、将肉、马铃薯切块; 2、将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟; 3、将肉加少许盐、蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟; 4、在锅中加少量油,加入番茄酱、糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可。 小诀窍 如果没有白芝麻叶可用葱代替,味道也不错。 荔枝肉球 1)把精肉批切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口,再切成3厘米大小的菱形块...
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糖醋荔枝肉的做法步骤 1. 将肉切好用酱油,料酒,盐,鸡精腌制二十分钟。⏰ 2. 倒入地瓜粉拌匀,然后倒油,等到油开始冒小气泡时一小块一小块的放入肉,炸至金黄色。随后捞出。(炸的时候小心不要被油溅到哦 3. 调制一碗酱料:用番茄酱,酱油,一点点盐,醋,和糖。依照...
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福州荔枝肉 步骤 1.猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块 2.用盐,味精稍腌5-10分钟 3.剞斜十字花刀那面粘取地瓜粉 4.包上切丁的荸荠 5.包裹住,粘上地瓜粉,包成球状 6.包成球状,放在盘中备用 ...
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素豆腐简简单单的一道开胃菜的做法步骤 1. 豆腐切块,其他一顿乱切即可;锅中倒适量植物油,烧热后依次下大蒜、青椒及西红柿爆香;下豆腐;加入能淹没食材的清水/高汤。 2. 加入调味料;大火烧开;转中火炖煮至汤汁浓缩到一半;尝尝咸淡,淡了加盐,咸了加点汤,调好后便可起锅!这道菜要趁热吃才最好吃哦~ ...
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荔枝肉的做法步骤 1. 先把肉切片/切条,都可以,用盐酱油料酒洋葱腌制十五分钟,然后把洋葱捡起,放入地瓜粉加少量水抓匀,锅里倒适量油,油温差不多就是可以放一肉片进去有冒泡后慢慢浮起就可以 2. 把肉片都放完之后捞起,过一会再把全部的肉片倒进油锅回炸一下,关火捞起,备用,然后把地瓜粉调成糊水,接...
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福州荔枝肉的吃法
福州荔枝肉 猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块 用盐,味精稍腌5-10分钟 剞斜十字花刀那面粘取地瓜粉 包上切丁的荸荠 包裹住,粘上地瓜粉,包成球状 ...
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家乡肉如何做好吃
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菜的做法
家乡肉 1.五花肉整块放入锅里煮熟,然后捞出放入凉水里镇一下 2.将肉改刀切成一毫米薄片备用 3.锅里放油烧至冒烟,加入葱姜蒜片爆香,接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来(...
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