葱爆肉盖浇饭基本教程

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  葱爆肉的做法

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  葱爆肉的做法与步骤 1. 将梅花肉逆着肉丝切成薄片(可以用半化冻的肉更好切)；倒入酱油、料酒、用手抓匀 2. 放入干淀粉再抓匀；最后放入1—2小勺植物油拌匀将肉锁住水分，静置一会，没有时间就直接用也可以，我感觉区别不大，炒出来的肉都非常的嫩 3. 将大葱的葱白切成1厘米左右厚的斜刀片；将锅烧热一些，然后放入凉油(肉里已经有油了...[ 查看全文 ]

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  荔枝肉基本教程

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  福州荔枝肉的做法步骤 1. 将瘦肉、土豆或者红薯切丁，大小为一截食指长，两根食指宽。而后将瘦肉丁切花，切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。 2. 在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中，撒入适量的淀粉，以及少许的水，直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉 ...[ 查看全文 ]

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  牙签肉基本教程

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  牙签肉（详细步骤）的做法步骤 1. 里脊肉400g 2. 切成小肉条 3. 腌肉的料我是先在碗里拌匀再码肉。首先滴一小瓶盖料酒在肉里，可去肉腥味，也可以帮助肉粘上腌料。然后开始在碗里做腌料，腌料放：盐、白糖、花椒面、五香粉、鸡精、孜然粉、黑...[ 查看全文 ]

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  正宗葱爆肉的做法

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  盖浇饭的图解教程

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  酱爆鸡丁盖浇饭的做法 酱爆鸡丁盖浇饭做法和步骤1鸡小胸切丁用少许胡椒粉、盐、适量生粉、生抽提前腌制20分钟入味。 2青椒、红椒切丁（片）过油备用，葱姜切末备用。锅入适量油烧至五成热下葱姜末爆香，下鸡丁翻炒至变色，加老抽及甜面酱炒匀。 3放入少许水、鸡精同炒至入味后，再放青红椒丁、盐拌匀即可出锅。 4小贴士：1、青红椒丁过油时间无需过长，确保颜色和口感。2、如有高汤，可直接放入...[ 查看全文 ]

  王依暄

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  菜花炒肉基本教程

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  菜花炒肉的做法步骤 1. 将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿； 2. 热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出； 3. 再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻...[ 查看全文 ]

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  腐乳爆肉基本教程

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  腐乳爆肉的做法步骤 1. 里脊肉切片，我是挂面糊过油了，如果不过油的可以倒入腐乳汁料酒味素腌制一会 2. 然后准备勾芡汁，腐乳汁按肉的量来准备，倒入少许酱油和醋，一勺白糖加入少许香油 3. 如果你准备的肉过油了就不用在放淀粉水勾汁，如果准备的是腌制肉...[ 查看全文 ]

  嵩县一哥的心

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  小炒猪蹄肉基本教程

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  小炒猪蹄肉的做法步骤 1. 先把猪蹄肉切薄片装盘备用；然后朝天椒、小红辣椒切段 2. 蒜苗洗净，蒜白和蒜叶分开，都切成小段；蒜头切薄片 3. 锅里放入适量的油，七成热，放入切好的猪蹄肉煸炒；然后放入辣椒段、蒜片翻炒，炒啊炒啊，辣椒差不多断生放入蒜苗叶子，并加入适量的薄盐生抽、...[ 查看全文 ]

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  口蘑酿肉基本教程

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  口蘑酿肉的做法步骤 1. 上传菜谱的时候已经吃完了哈哈，所以没有图片了 2. 口蘑洗净，拔去蘑菇蒂 3. 葱姜末，生抽，盐，橄榄油，和肉馅搅拌均匀 4. 在拔去蒂的口蘑凹陷处添上肉馅 5...[ 查看全文 ]

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  辣肉面基本教程

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  辣肉面的做法步骤 1. 辣肉面的肉，可以选择做成肉丁、肉丝、肉糜，我比较喜爱间于肉丝和肉糜之间的肉，这样吃起来比较有质感，但又不会老。 2. 加1大勺料酒、生抽、老抽、少量鸡精和鸡蛋，顺着一个方向搅上劲。 3. 再放入葱花，搅匀。 ...[ 查看全文 ]

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  青椒炒肉基本教程

  标签：青椒炒肉

  萝卜干豆豉炒肉丁的做法 萝卜干豆豉炒肉丁做法和步骤1所有材料洗干净，切成小块，猪肉和萝卜干都切成丁；2锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用；3锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，加一小勺料酒；至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒。4炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅，然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅！ 5超级简单的一道菜，味道很不错，萝卜干脆...[ 查看全文 ]

  曾经善良的人

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  辣椒炒肉基本教程

  标签：辣椒炒肉 里脊

  辣椒炒肉的做法步骤 1. 肉切薄片，尖椒切菱形块 2. 葱蒜也切好 3. 锅内倒油，下蒜和葱末爆香 4. 肉片下锅翻炒，加料酒，白糖，生抽，放辣椒迅速翻炒，加盐，出锅加点鸡精 ...[ 查看全文 ]

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  山西过油肉基本教程

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  山西过油肉的做法步骤 1. 里脊肉切片，用1个鸡蛋和干淀粉腌制10分钟，木耳泡发，冬笋，蒜薹切好后焯水，5g花椒和1碗开水泡制花椒水； 2. 油稍微多一些，油热后下入里脊片过油，熟后捞出； 3. 炒锅油热后下入葱蒜，下入冬笋，蒜薹，木耳，翻炒几下放入肉片，沿着锅边倒入山西醋，加酱油...[ 查看全文 ]

  不喝番茄汁

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  酱爆肉基本教程

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  酱爆肉丁的做法 酱爆肉丁做法和步骤1将甜面酱和白糖搅拌均匀备用（如果是比较干的甜面酱，可以适量加入一些料酒调匀）。姜切片，猪里脊肉切成1cm大小的丁，黄瓜也切成和肉丁相同大小的丁（有点绕口）。2肉丁放入碗中，调入盐、料酒、干淀粉抓拌均匀。锅烧热后，倒入油，大火加热至七成热时，放入姜片爆香。3倒入肉丁炒至变色后捞出备用。锅中补少量油，烧热后，倒入提前调好的酱料炒出香味。倒入肉粒炒匀，使...[ 查看全文 ]

  记者枫晴

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  菠萝咕噜肉基本教程

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  菠萝咕噜肉的做法步骤 1. 取四分之一菠萝，切小块，用盐水泡半小时。用盐水泡是为了去除菠萝会致过敏的原因，且泡过的菠萝味道更好。 2. 梅花肉切圆粒，倒入2勺酒，1勺盐，淀粉一勺，打1个鸡蛋（直接倒在鸡蛋上），加一点胡椒粉，抓匀，腌半小时。用鸡蛋是为了让肉质更鲜嫩 ...[ 查看全文 ]

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  回锅肉基本教程

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  经典回锅肉的做法 经典回锅肉做法和步骤1将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。 2将肉切成约4厘米宽的大薄片。 3豆瓣、豆豉剁碎；青蒜拍碎，切段。 4炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷。 5下豆瓣酱。 6下豆豉、甜面酱、酱油、糖。 7放入青蒜段炒至断生即可。 8我把肉片切得太小，所以炒出...[ 查看全文 ]

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  黄豆酱葱爆肉的做法

  标签：黄豆酱葱爆肉

  将肉切片用淀粉、料酒、蛋清、少许盐腌制十分钟左中。 葱白切成寸段长丝。 锅中水烧热，下肉片滑熟。 ...[ 查看全文 ]

  天高寒水烟丶

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  葱爆肉怎样做最好吃

  标签：葱爆肉

  葱爆肉 1. 我买的是猪里脊肉，将肉切片，加入淀粉，料酒，生抽，少许油抓匀，腌制十分钟入味。 2. 2根大葱白切断儿。 3. 倒油，油温达到最高时倒入准备好的里脊肉，大火翻炒。 4. 大火炒到8成熟左右，倒入葱白，葱白不能炒的过蔫，炒到似熟非熟的状态入口最香。再来少许盐，咸淡自己调。肉熟后即可盛盘。 5. 简单吧，大功告成！~ 葱爆肉丝 1. 猪...[ 查看全文 ]

  向往人间真爱

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  葱爆肉如何做好吃

  标签：葱爆肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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