家常版大煮干丝基本教程

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  煮干丝的家常做法

  标签：煮干丝

  大煮干丝 1. 冬笋焯水切成冬笋丝备用 2. 香菇切丝备用，金华火腿切丝 3. 放在料酒里备用，网购的扬州干丝 4. 放开水里焯水，然后捞出泡在冷水里备用 5. 虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下先把虾仁炒熟盛出备用 6. 另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁，高汤煮开 7. 把干丝从冷水里捞出放入高汤再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  如风自在678

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  鸡汁煮干丝

  标签：家常菜 鸡汁煮干丝

  鸡汁煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬 方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到 豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。小编今天推荐一道鸡汁煮干丝教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜...[ 查看全文 ]

  转角遇到另个角

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  鸡汤煮干丝

  标签：家常菜 鸡汤煮干丝

  鸡汤煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜... 主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。(具体虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鸡汤煮干丝是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货...[ 查看全文 ]

  lgh001018

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  鱼翅煮干丝

  标签：家常菜 鱼翅煮干丝

  鱼翅煮干丝 鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入锅中加汤、盐烧制入味,装入碗中,放入蒸好的鱼翅、菜心、蟹黄即可。史上最全的鱼翅煮干丝，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。 骨汤煮干丝的做法步骤 1. 凉水，除干丝外都放入砂锅内，烧开，撇出浮沫 2. 小火慢炖，四十分钟后，放...[ 查看全文 ]

  挥不去的青春年

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  扬州煮干丝

  标签：家常菜 扬州煮干丝

  扬州煮干丝 扬州煮干丝扬州煮干丝是一道淮阳名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。 扬州煮干丝工艺:煮口味:咸鲜味所属菜系: 淮扬菜主料: 豆腐干(500克)辅料: 鸡肝(25克)、虾仁(50克)、 冬笋(30...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州煮干丝小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天...[ 查看全文 ]

  我爱的人cj63

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  大煮干丝

  标签：家常菜 大煮干丝

  大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、泰州、镇江),原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等,佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!大煮干丝小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!...[ 查看全文 ]

  滕州李宗瑞

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  上汤煮干丝的家常做法

  上汤煮干丝 1. 准备好需要的食材。 2. 将豆腐皮，鸡腿菇，火腿肠，胡萝卜切丝；鸭蛋黄捣碎，虾皮备用。 3. 煮半锅的开水，加入浓汤宝烧成高汤。 ...[ 查看全文 ]

  沣哥与歪妹丶

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  大煮干丝的家常做法

  标签：豆皮

  大煮干丝 步骤 1.豆皮切丝，放入开水，加少许食用碱，浸泡一会。豆皮变软滑后沥去碱水用清水冲洗干净。 2.香菇，胡萝卜，火腿肠切丝，如果用火腿味道会更好。如果怕香菇味重的话，可以开水里焯一下。 3.锅里放少许油，放入香菇等稍微翻炒，然后加入干丝，最后加高汤和盐，开锅后煮两分钟。出锅后可以撒上少许青蒜末。 [ 查看全文 ]

  cchengyanhuo

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  煮干丝做法精选

  标签：煮干丝

  大煮干丝的做法 大煮干丝做法和步骤1千张切细丝（有淮扬方干最好，千张只是替代品）；2火腿切细丝，香菇泡发后切细丝，鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用；3锅内注水烧开，下入干丝烫煮至再次沸腾时关火；捞出过水冲滤一遍，以去除豆腐本身的豆腥味；4鸡汤（带鸡油）下入干虾煮开，下入火腿、香菇、鸡丝和干丝，小火煮10分钟左右至入味；起锅装盘，表面再撒上些火腿和鸡丝即可。 5小贴士：鸡汤如果用带...[ 查看全文 ]

  相识缘18

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  大煮干丝的做法

  标签：家常菜 大煮干丝

  大煮干丝的做法步骤 1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 4. 锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。 5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。 6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。 7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。 8. 煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒...[ 查看全文 ]

  頹廢啲藝術

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  大煮干丝的吃法

  标签：大煮干丝

  大煮干丝 1. 如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。 2. 我在超市买的这个高汤调味品也不错，往...[ 查看全文 ]

  冷月成就梦想

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  鲜美煮干丝的吃法

  标签：豆制品

  鲜美煮干丝 1、豆腐干切成薄片和丝。 2、切好的丝用清水过两三遍，沥干水分。 3、起锅放油爆香姜葱。 4、砂锅里放干丝，加木耳、虾、香菇丝、白果、豌豆、香肠，倒入高汤煮10分钟。 5、放盐、鸡精调味出锅，淋上芝麻油即可。 小诀窍 最好用鸡汤、肉汤煮干丝，味道鲜美。用清水也可以，要加鸡精。 鲜美的鸡丝干丝 步骤1：鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至...[ 查看全文 ]

  混口ig

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  煮干丝怎么做

  标签：煮干丝

  大煮干丝 1. 冬笋焯水切成冬笋丝备用 2. 香菇切丝备用，金华火腿切丝 3. 放在料酒里备用，网购的扬州干丝 4. 放开水里焯水，然后捞出泡在冷水里备用 5. 虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下先把虾仁炒熟盛出备用 6. 另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁，高汤煮开 7. 把干丝从冷水里捞出放入高汤再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  俺是河北晋州人

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  煮玉米基本教程

  标签：煮玉米

  玉米葫芦瓜排骨汤的做法 玉米葫芦瓜排骨汤做法和步骤1排骨焯水，去除血沫，清洗干净。2葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿。3砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。4加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。 5这道汤口味比较清甜，葫芦瓜清淡可口，玉米脆嫩清甜，排骨肉质鲜嫩多汁，汤汁鲜...[ 查看全文 ]

  huanglaoliu55

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  大煮干丝的做法推荐

  标签：大煮干丝

  大煮干丝的做法 大煮干丝做法和步骤1千张切细丝（有淮扬方干最好，千张只是替代品）；2火腿切细丝，香菇泡发后切细丝，鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用；3锅内注水烧开，下入干丝烫煮至再次沸腾时关火；捞出过水冲滤一遍，以去除豆腐本身的豆腥味；4鸡汤（带鸡油）下入干虾煮开，下入火腿、香菇、鸡丝和干丝，小火煮10分钟左右至入味；起锅装盘，表面再撒上些火腿和鸡丝即可。 5小贴士：鸡汤如果用带...[ 查看全文 ]

  阿文和4

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  正宗上汤煮干丝的做法

  上汤煮干丝 1. 准备好需要的食材。 2. 将豆腐皮，鸡腿菇，火腿肠，胡萝卜切丝；鸭蛋黄捣碎，虾皮备用。 3. 煮半锅的开水，加入浓汤宝烧成高汤。 ...[ 查看全文 ]

  基粑4

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  怎样做煮干丝最好吃

  煮干丝正宗做法/图解/步骤： 1. 火腿，千张，切丝，千张有的地方也叫卜叶，鸡蛋做成蛋皮后切丝， 2. 锅里放猪油，放水，把刚刚切丝的放锅里，水量和平常做汤的差不多，这是一道汤菜。放盐， 3. 待汤煮成奶白色时放入青菜，鸡精胡椒粉调味，完成 搜索煮干丝做法大全[ 查看全文 ]

  没钱01

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  海虾煮干丝怎么做

  标签：虾 大虾 小龙虾 虾仁 虾米

  大煮干丝 好么，今儿来一道淮扬菜～～ 大煮干丝 ！ 先说说周末～～一如既往滴消遣一番。周六俺俩又上了一趟朋友家做客。他家有俩儿子，那叫一个体力耗尽呐！俩孩子正是能折腾的时候，大的11岁，小的9岁，也算能玩儿到一起去。这当了父母的，精力必须好啊，尤其是俩孩子的父母，整个儿全能啊～～俺俩这跟他俩呆了大半天，我绝对就体力透支啊，其实就是陪他们说话，玩儿。别看这说话，且费神呐！...[ 查看全文 ]

  宠物医院设计

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  上汤煮干丝怎么做

  上汤煮干丝 1. 准备好需要的食材。 2. 将豆腐皮，鸡腿菇，火腿肠，胡萝卜切丝；鸭蛋黄捣碎，虾皮备用。 3. 煮半锅的开水，加入浓汤宝烧成高汤。 ...[ 查看全文 ]

  做好自己619

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  煮干丝如何做好吃

  标签：煮干丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  煮干丝 1.千张切成细丝，青菜剖一半，木耳用水泡好，火腿肠切成条 2.锅内倒入适量食用油，加入葱姜爆一下，出香味后锅内加水，把千张丝，木耳，火腿肠和青菜根放入国内煮，煮沸后加入适量盐，适量鸡精和少许胡椒粉。 ...[ 查看全文 ]

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