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2016-04-15
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1小豌豆剥壳用水冲洗沥干。 2猪里脊切成1cm左右的小肉丁,加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出。 3炒锅中留少许油,放入小豌豆中火翻炒几下,加入小半碗水,煮开后焖至豌豆变熟。 4下肉丁,调入糖、盐(可加些蔬之鲜)适量炒匀。 5取一小勺淀粉,加入少许水,调成薄薄的水淀粉勾芡。 6炒片刻后剪入葱花即可。
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