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炸猪排的图解做法
炸猪排的做法步骤
1. 里脊切片后用刀背敲打让里面的筋断掉然后放料酒和黑胡椒和洋葱腌制半个小时
2. 然后加生粉抓匀再裹上鸡蛋液在裹上面包糠
3. 锅中多放油烧到67成热然后...
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2016-04-15
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炸猪排
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日式炸猪排的做法步骤 1. 猪排洗洗,用刀背敲打l猪排,两面都要敲打,再拍拍 2. 用刀再猪排上斜着划几道口子,不要划太深,然后用盐和黑胡椒撒在猪排上,放置几分钟,盐不要放太多哦 3. 将猪排依次裹上面粉【最后抖掉多余面粉,鸡蛋液,面包糠【这个要多裹点,最后也是抖掉多余的 4. 锅里倒油,等油温差不多有170度【自己看情况,就可以把猪排放进去了,先不要急着翻面,要定型了来再动 5. 可以凭自...
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上海炸猪排的做法步骤 1. 准备三块猪大排 2. 用厨房纸吸干水分 3. 用锤子将大排锤松,没有锤子就用刀背 4. 加点料酒 ...
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【香酥酱汁煎猪排】——小朋友们的最爱的做法步骤 1. 材料:猪里脊400克,美味鲜酱油40克,耗油80克,色拉油适量,面粉100克,鸡蛋2个,面包糠200克 (量有点大,可以减半操作) 2. 猪里脊清洗干净后,用松肉锤敲打两面,基本打成两倍大左右,切开,处理成合适的大小,将所有的肉块全部搞定。 ...
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秘制炸猪排的做法步骤 1. 全家福!用料基本都在里面了!锤子是牵锤!没有得亲用刀背也可以!淘宝这一把就五个大洋 2. 里脊去筋膜,使用牵锤往外延展锤!使肉变薄肉质变松!这里得里脊厚度大概一厘米,用牵锤肉太薄用力就会变肉泥了! 3. 调腌...
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准备好主辅料,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,里脊肉提前泡水一个小时左右 肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散 抹上淀粉 ...
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空气炸锅炸猪排的做法步骤 1. 先把切片面包放微波炉中高火3分钟,再翻面1分钟。然后用工具搅碎成面包糠。 2. 把猪里脊肉切成1厘米左右厚,然后用肉锤砸成这样的薄片,放入用黑胡椒和料酒调的汁水里腌制,最起码腌制20分钟。 3. 把腌制好的猪排...
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