1. 所有食材洗净,按口味喜好切片或切块,葱姜切片、洋葱切丝、香菜洗净切段备用。烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜、蘑菇、鱼丸,千叶豆腐等入锅焯熟,捞出后控干水分。
2. 锅里放油,如果准备的食材比较多,那么油不要放太少,不然炒出来会很干!油热后,将葱姜蒜、花椒,洋葱、青...[ 查看全文 ]