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家常版麻辣香锅正宗做法/图解/步骤:
1. 将所有食材洗净、去皮、切块待用;
2. 蔬菜提前过水氽至八分熟,不易熟的多氽一会儿,易熟的稍氽一会儿,程度自己把握。
3. 锅中倒入油,将葱头、干红辣椒、蒜片小火炒香,
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2015-12-09
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麻辣
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1. 藕切片,笋改刀,各式丸子同报到,午餐肉,金针菇,香菜陪衬不可少。 2. 烧锅放油,把准备的所有香料一同倒入锅中小火煸炒,炒出红油即可。控出红油待用,香料可以丢掉。 3. 另起煮锅,焯水藕,待用。 4. 另起煮锅,焯水莴笋,各类鱼丸,虾丸,年糕,待用。 5. 起油锅炒虾,虾变红捞出。待用。 ...
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1. 莲藕去皮洗净,切片;西兰花分成小朵,洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状,娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后在开水中涮一下羊肉片即可。 2. 炒锅中放入油,比平时炒菜略多一些,把辣椒、花椒放入锅中,小火炒香。 3. 然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。 ...
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家常麻辣香锅的做法非常简单,吃起来也比外面要健康。 1.西兰花洗净撕成小朵,莲藕洗净去皮切片,莴笋去皮切成条,香菇和平菇洗洗净撕成小块,白豆腐干切条,西芹、娃娃菜和香菜洗净,将西兰花、莲藕、香菇和平菇依次焯水,羊肉片在开水涮一下备用。 2.锅烧热,放多一点的油,小火煸香辣椒和花椒。 3.再依次放入小茴香、香叶、葱段和大蒜炒香。 ...
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1. 菌类洗净。略焯水。备用。 2. 蔬菜洗净。腐竹面筋略焯水。蔬菜在水里过一下就好。备用。 3. 虾鱼丸豆豆肠蟹棒过下水备用。 4. 葱姜蒜切好。碗里是桂皮花椒神码的。用来做五香油。 5. 油烧热。放入干红辣椒和桂皮花椒神码的。炒香。捞出调料。油备用。 6. 油烧热。加入葱姜蒜煸炒。放入郫县豆瓣...
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家常麻辣香锅--简易版正宗做法/图解/步骤: 1. 首先所需的蔬菜择好洗净~ 2. 切好~ 3. 掰好~ 4. 辅味~切好~ 5. 五花肉切好~ 6. 首先热锅,倒油烧热放入五花肉煎炒~ 7. 放入少许姜葱去味爆香~ 8. 再香一点~(因本人不爱肥腻,所以煎的焦香 9. 包菜先稍稍爆炒~倒点点醋,是为了包菜脆脆哒… 10. 炒辅料~ 11. 加入一包酱...
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怎样做麻辣香锅家庭版最好吃
麻辣香锅家庭版正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有食材 尤其是花椒 麻将 干辣椒 1.现将骨肉相连炸熟 待用2.油开后放入蒜、葱 炒香后放入牛肉 加入麻椒和干辣椒3.放入炸好的骨肉相连和蔬菜类 2. 不停的翻炒 成功啦 搜索麻辣香锅 家庭版做法大全
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自制麻辣香锅做法
自制麻辣香锅正宗做法/步骤: 1. 把你想吃的菜焯熟备用 2. 锅热加油,一点儿就好,健康嘛!油热放入葱蒜煸香,再加入豆瓣酱和火锅底料,当然底料是辣的啦,不能吃辣就少放点儿。稍微翻炒下加水,加水的量根据之后你要放的菜决定,能把菜都沾上料为准! 3. 等料滚开,把焯熟的菜倒入搅拌均匀,炒制十分钟,最后撒入香菜~~就可以吃啦! 小贴士: 想做出正宗的自制麻辣香锅,就看看吧 如果要...
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【图解】麻辣香锅的做法
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麻辣香锅的做法步骤 1. 首先处理食材,把藕洗净去皮,然后切薄片。菜花掰成小朵,木耳洗净泥沙 2. 将油麦菜,茼蒿,蒜黄择洗干净 3. 将鲜虾洗净,挑去虾线。鱼丸大个的改刀切成两半 4. 锅内放水烧开,将藕片,菜花焯水备用 5. 下各种丸子焯下水(因为丸子是冷冻的,直接炒不熟,所以必须要焯一下),捞出控净水分 6. 蒜黄切段,茼蒿直接切成两大段,油麦菜切大段,干红辣椒剪成段备用 ...
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麻辣香锅的做法步骤
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1. 做五香油,先在锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用。 2. 藕去皮洗净切成薄片,木耳用水泡发,去蒂洗净,五花肉去皮切成薄片,香菇去根洗净丝成小块,花菜洗净摘成小朵,鱿鱼洗净切块,虾去壳去泥线,鸭肠洗净切段。 3. 把除五花肉的其他材料依次放...
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怎样做自制单人版麻辣香锅最好吃
自制单人版麻辣香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆切条,莴笋切条,金针菇洗干净,去掉后面的根部 2. 笋切片,藕切片 3. 热锅放油转小火,放八角慢慢逼出香味,要有耐心 4. 放干辣椒,我是放的整得 5. 干辣椒和八角香味逼出以后,滤出来丢掉!然后放海底捞火锅底料翻炒!可以加一点老干妈 6. 姜和蒜如果翻炒,在放几个干红辣椒 7. 将鸡翅摆进锅里转大...
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怎样做家庭版简易麻辣香锅最好吃
家庭版简易麻辣香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 菜花,莴苣,丸子烫熟,大些的丸子改刀 2. 蒜苗洗净切好备用 3. 油热,下花椒八角葱姜,翻炒,下火锅底料炒化 4. 放菜花丸子莴苣,都烫熟了,先后随意放 5. 最后下蒜苗,盐重的可以放些盐和味达美 6. 出锅!!!最后撒上香菜或者蒜苗碎,热气腾腾的,麻辣鲜香!简单易上手!!赶紧试试吧! 搜索家庭版简易...
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这就做好的麻辣香锅鸡翅,它的味道香辣可口,肉质肥嫩却不油腻,真是看得见的好味道哦。如果你也热爱美食,就千万不要错过了这道经典大餐。下面就一起来看看麻辣香锅鸡翅的做法吧。 1.将鸡翅洗净,前后各划几刀。 2.把鸡翅放进小碗里,加入盐、葱末、姜末、一勺白酒腌制入味。 3.平底锅烧热后不放油,直接加入鸡翅,用小火慢慢煎...
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1.将莲藕、西兰花、香菇、平菇、莴笋、娃娃菜、西芹、白豆腐干洗净切好备用。把莲藕平、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后将羊肉片在开水中涮一下。 2.炒锅中放油,将辣椒、花椒用小火炒香。 3.接着放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣炒香。 4.把白豆腐干、莴笋和娃娃菜放入锅中翻炒,再把其他焯过水的蔬菜放入锅一起翻炒,加入适量辣...
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麻辣香锅鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用; 2. 鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末; 3. 加入一小勺白酒,腌制1个小时; 4. 取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热; 5. 随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎; 6. 等到鸡翅膀...
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