家常川味粽子基本教程

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  家常川味宫爆鸡丁的做法

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  家常川味宫爆鸡丁正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡肉切丁，我这个有点大块了，小一点入味。加入料酒，酱油，淀粉抓匀码味 2. 莴笋切丁，和鸡肉大小差不多 3. 大葱切丁，蒜切片，辣椒剪小段，配料合影 4. 热锅凉油下所以配料，炒出香味，倒入鸡丁翻炒几分钟，倒入莴笋丁翻炒几分钟 5. 白糖，醋，盐，酱油，淀粉调碗汁倒入锅中翻炒勾芡 6. 倒入熟花生米翻炒，花生米要最后放，要不就软了 [ 查看全文 ]

  Quuu430

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  家常川味水煮肉片的做法

  标签：川菜 家常菜 水煮肉片

  1. 将豆芽用水先煮一下，放盐拌匀，放在容器中打底~ 2. 里脊切薄片~~把豆粉以适量水，酱油，胡椒粉，盐调成酱汁，并拌入肉中，以手搅拌~~ 3. 经过酱汁的肉会变得嫩嫩的~~酱油不用太多，意思意思一下就可以了~ 4. 炒锅烧热，小火，直接放入剪成小节的干辣椒（其实应该还有花椒粒的 = =。。），不停翻炒直到香味四溢，以及海椒变得有...[ 查看全文 ]

  体会河蟹敢受爱

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  咸粽子基本教程

  标签：咸粽子 小吃

  广式粽子的做法 广式粽子做法和步骤1将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。2将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用...[ 查看全文 ]

  小乔aAaaaa

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  正宗家常川味粉蒸牛肉怎么做？

  标签：里脊

  南方家常菜——粉蒸肉的做法步骤 1. 猪肉切成厚1.5CM左右的块状，加盐、料酒、糖、生抽、老抽（少许）、鸡精，拌匀 2. 倒入蒸肉粉，拌匀 3. 用保鲜膜封好，放入冰箱腌渍2小时 4. 腌好的肉直接放入蒸锅中蒸30分钟 ...[ 查看全文 ]

  泪落and花开

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  香肉粽子基本教程

  蛋黄香菇肉粽子的做法 蛋黄香菇肉粽子做法和步骤1糯米淘干净后，用水浸泡几个小时； 2五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天（我腌了一夜加一上午），香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制； 3咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半； 4先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉； 5两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣； ...[ 查看全文 ]

  红军帽

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  津味小炒基本教程

  标签：里脊

  鲜嫩糖醋排骨#美极鲜味汁#的做法步骤 1. 肋排温水洗干净，锅里放半锅温水，排骨一起下锅，水开后烧三分钟左右，煮去排骨的血沫，然后捞出洗掉排骨的浮沫沥干水。 2. 洗干净的排骨与调料一起准备好待用。 3. 锅子烧热后放入冷油，油温六成热时...[ 查看全文 ]

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  正宗家常川菜~木耳肉丝的做法

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  准备好所需用的主料和配料。 泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质，切成丝。肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、少许玉米油拌匀码味。 炒锅中到入适量...[ 查看全文 ]

  宅男好囧

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  黔味糯米饭基本教程

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  黔味糯米饭的做法步骤 1. 蒸或者炒，把香肠弄熟 2. 炸肉丁，其实是因为家里没有脆哨了，用一点点油满满将肉丁弄干出油 3. 肉不够肥就补了点麻油，炒干.倒入2大勺酱油，一点点糖，炒干 ...[ 查看全文 ]

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  川味香肠饭基本教程

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  巧用藤椒烹制麻香绵长的川味快手菜--【藤椒翅根】的做法步骤 1. 1，翅根洗净后沥干水分后在中间切一刀，稍微深一点，易入味 2，锅中放宽油放入藤椒粒 3，边加热边搅拌藤椒粒炒香, 4，接着放入切好的姜丝一同炒香 5，深切过的翅根放入锅中同炒, 6，翅根受热收紧，外皮炒到焦黄即可 7，随后加入半小碗的热水焖烧 8，15分钟左右，汁水收干后调入少许食盐即可趁热食用 ...[ 查看全文 ]

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  家常川菜盐煎肉怎样做才好吃

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  火急火了的傻子

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  家常川菜盐煎肉如何做好吃

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  小阿委

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  赋味春笋炒里脊基本教程

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  赋味春笋炒里脊的做法步骤 1. 里脊肉切薄片，用料酒腌渍几分钟。 2. 春笋洗净切块，根部老的部分不要。 3. 放入沸水中加少许盐，煮五六分钟，去涩味。 4. 热锅下油，姜葱炒香后...[ 查看全文 ]

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  川味回锅肉基本教程

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  川味回锅肉的做法 川味回锅肉做法和步骤1猪肉、郫县豆瓣、青蒜苗必不可少，据说这五花肉一块，最好要后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；下滚水至煮泛白，六成熟就捞起备用，捞出晾凉切薄片，蒜苗切段。 2怕油太重，干脆不放油，直接将切好的猪肉放入锅中煎熬，火候油温拿捏得当，中火把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”，拨一边儿，先下蒜姜末和洋葱，小火...[ 查看全文 ]

  国鲁水漆

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  准备好需用的原料。 泡豇豆、青椒切成细颗待用。 炒锅中到入玉米油，烧至五成热时，放入肉末煸炒。 ...[ 查看全文 ]

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  三味粽子如何做好吃

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  三味粽子 1.材料：糯米哈密瓜脯大枣葡萄干大蒜鸡蛋 2.做法：1糯米洗净，糯米提前浸泡一夜，（大约10小时左右） 3.粽叶用开水煮煮消毒 ...[ 查看全文 ]

  王明波86

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  粽子的菜谱教程

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  包粽子，详细的做法步骤 1. 粽叶的头和尾剪掉，放到盆里用热水浸泡，包的时候就不容易破。 2. 糯米要泡十分钟。 3. 红豆 4. 拿两片叶子从中间叠加 ...[ 查看全文 ]

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  拔丝地瓜，幸福尝起来是甜的｜我是家常大明星No.11的做法步骤 1. 拔丝地瓜这道菜，重点就在于怎么把糖熬到刚刚合适的程度。 2. 先把地瓜去皮，然后切成滚刀块。 3. 油锅小火烧热到100度－120度，把手放在油锅的上方10厘米左右，感觉不到烫手，...[ 查看全文 ]

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  家常冷面基本教程

  标签：家常冷面 猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  家常冷面的做法步骤 1. 先把冷面用凉水泡半个小时，然后用开水煮熟。 2. 把黄瓜切丝，鸡蛋切半，香菜切末，香肠切片备用。 3. 拿出大碗，倒入15 0克凉白开水。然后加盐，酱油，醋，香油，糖，调匀后放冰箱里冷冻5分钟 ...[ 查看全文 ]

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  家常抄手基本教程

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  家常抄手的做法步骤 1. 肉馅中加盐，加老姜，加花椒面，也可以加鸡蛋更美味哦。 2. 干辣椒切段，老姜切片，香葱只切葱白，备用 3. 拿一个干净的碗，放淀粉，水，酱油，花椒面，醋，搅拌，备用。 ...[ 查看全文 ]

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