夏季养生：安全度夏要多吃酸的
很多人都现在在夏季的时候，我们都是很容易出汗的，所以我们会丢失很多的津液，故需适当吃酸味食物，同时酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。
苦可通便排毒。中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用，体内毒素随大、小便排出体外，使孩子不生疮，少患其它疾病。苦可清心健脑。
苦味食品可泄去心中烦热，具有清心作用。泄热、通便、排毒也会使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。
另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。
夏季适当吃酸味食物是有利于我们的夏季的健康的问题，但是在这个时候我们还是要注意保证我们的夏季的营养的均衡的，要不然我们的身体也是会出现问题的。
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2015-07-07
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