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肉碎茄子煲的做法
肉碎茄子煲的做法
肉碎茄子煲的做法步骤
1. 倒入大量油 炒茄子至变色
2. 倒入肉碎大蒜至变色 倒入白酒
3. 加入陈醋,鸡粉,盐
4. 淀粉加水混合 倒入锅中
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2016-04-16
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肉碎茄子煲
瘦肉
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肉碎蒸茄子正宗做法/步骤: 茄子纵切一半,蒜切末,姜切末 肉碎用生抽,盐,酒,生粉,水抓匀,腌半小时左右(时间可多不可少) 蒸锅烧沸,放入茄子蒸熟,10--15分钟左右 另起油锅,放入腌好的肉碎,炒到发白后,再加一点酒,清水,再翻炒一会。最后加入勾芡水用大火稍微收一点,不用太干 将做法4均匀浇在蒸好的茄子上即可 小贴士 这道菜茄子完全没有任何调料,所以肉碎的汁和味道都可以适量加重...
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魚香茄子炒肉碎 1、烧热油,要少油,爆香茄子先,爆香就拿出茄子; 2、锅還有油时放蒜末、肉碎,要大火炒,不夠油可以加少少( 因为茄子有油 ),炒到肉碎两邊金黄色时放回茄子,炒一下; 3、之后放魚香酱、酱油、糖( 糖、酱油要少少 ),添加少少水炒,炒到茄子烧干就好了。 柠檬风味茄子炒肉 1、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开,再切成薄片。 2、茄子用中火,放较多的橄榄油煸炒...
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肉碎豆酥烤茄子的吃法
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证监会长
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肉段茄子煲 1. 猪肉切小块.加入少量盐.料`酒腌制10分钟左右.后加入2汤匙淀粉拌匀.入油锅炸熟备用. 2. 茄子洗净切块加1勺淀粉入油锅炸熟备用. 3. 葱.姜.蒜切末.胡萝卜....
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肉碎豆腐的做法与步骤 1. 豆腐用多点油煎的两面金黄(油少了出不来这个效果哈,会比较干) 2. 煎好了盛起来备用,肉剁碎,放入煎豆腐的锅用筷子扒拉开;放入一勺子豆瓣酱,一点生抽,炒入味,放入白胡椒粉,少许水,烧开;放入煎好的豆腐,不停浇汁;放入青蒜,红椒,芹菜段,炒匀,收汁,起锅 肉碎豆腐大讲堂 肉碎豆腐的做法简单,暂无特别技巧...
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腊肉茄子干的做法步骤 1. 茄子切成长条,要干的快一点,也可以直接切成丁 2. 放到大盘子里凉在通风干燥都地方晾干 3. 时间可能要久一点,花花用的是食品风干机,所以大概3个小时 ...
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怎样做家的味道-茄子炒肉碎最好吃
家的味道-茄子炒肉碎正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子洗净切段,放入水中浸泡三分钟。 2. 肉碎加几滴油和生抽腌好,剥好的蒜剁碎。 3. 爆香蒜茸,肉碎下锅炒至七成熟,放少许盐。 4. 爆香油,油可多些,放茄子,炒至变色,八成熟,放入肉碎同炒,放入豆拌酱和少量生抽,翻炒至九成熟时,放入红甜椒,炒至十成熟上碟。 5. 上碟,味道好极了,是最好的下饭菜,没有...
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肉碎煮豆腐的做法
肉碎煮豆腐 1. 热锅烧油盐水,油要多些,盐量根据个人口味,不过要预留点后面用生抽打芡的量。水量如图,5块豆腐配半碗水,不要多。 2. 水开后,将豆腐放在左手上,右手用锅铲把豆腐切成一小块,喜欢吃碎的可以弄得更小一些。 3. 豆腐煮开后,调到大火和中火之间,用筷子分别把肉碎放到豆腐块之间的间隙里。 ...
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初明园
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碎肉茄子的做法步骤 1. 梅头肉洗净去皮 2. 切片切丝后剁碎,不用剁成肉泥哦 3. 黑茄子洗净切成长条状 4. 中小火热锅,倒入茄子不断翻炒 ...
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索尼克先生
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豆酱烧茄子 在通过用热量来控制身体健康以来,在饮食上会刻意留心油的用量。注意哦,不是吃少油,是注意油的用量。我的控制方法是这样的:人无完人嘛,做为吃货,哪甘心一天到晚清汤寡水。 通常油大油厚的饮食都会出现在朋友聚会上,千万别在那个时候控制自己,朋友吃起来也不尽兴,自己欲罢不能的还难受,该吃就吃,要控制在之后几天,喝黑咖啡、多生吃些蔬菜、控制一下每餐的食量,用不了一两...
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肉沫碎豆渣 1. 北豆腐适量。 2. 捏碎。 3. 用笼布挤出水份。 4. 倒入盆中。 5. 开小火下锅干炒豆腐至干爽。 6. 下入一个鸡蛋,拌匀继续炒至蛋和...
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吊儿郎当不学好
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鱼香茄子的做法步骤 1. 茄子洗干净 2. 切成长条用清水浸泡十分钟,中间换两次水 3. 大葱切碎 4. 大蒜打成蒜蓉 ...
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