1. 首先把大蒜剥开,剁成碎沫,豆豉用小碗装些许,不用太多,放可以泡豆豉一半的水,让豆豉释放香味,将大蒜沫加入,搅勻,开火热锅,倒入适量植物油,烧热,淋在拌好的大蒜豆豉上,激发它们的香味,放一边备用了。将排骨买回来剁小段先泡上半个小时,去血水,放一边备用,把香菇洗净,切条,锅烧水,放入,焯一分钟,捞出备用