据传张太的汤深得其母真传,不仅水势浩荡,内含多种食药之品,且置于文火之上慢煮数小时,更是味道鲜美、营养丰富,最补夏日气血津液。
汤
炎热的夏季劳累了一天筋疲力尽,他最想的事是赶快回家,冲凉之后喝上一大碗太太精心熬制的汤。据传张太的汤深得其母真传,不仅水势浩荡,内含多种食药之品,且置于文火之上慢煮数小时,更是味道鲜美、营养丰富,最补夏日气血津液。难怪员工们都惊叹,为什么老板的精神就如同烈日下的气温直往上涨?后来才得知,秘密就在老板娘的汤中。
枸杞乌鸡汤:
枸杞10克、玉竹10克、冬虫夏草10克,以清水冲洗沥干,用20碗水将其熬成10碗药汁,将乌骨鸡半只去骨热水氽烫后去除血水,再放入熬好的药汁中,加入酒1/2瓶、盐1小匙调味文火炖煮2小时即可。
夏季昼长夜短,阳盛阴亏,非常容易导致体内生物钟的紊乱,引发人们心浮气燥、阴液阳亢之症。故以枸杞养血柔肝、玉竹滋阴生津、冬虫夏草补肺益肾;并以鸡中上品乌骨鸡作为食料,乌骨鸡营养成分以蛋白质为主、脂肪含量仅为猪肉的1/20,有补中益气、填精补髓之功,药食相合可滋阴潜阳,益气生津,特别适宜夏日调养。
粥
张太为张总准备的夏季养生第二宝就是粥,中医认为...[ 查看全文 ]