母亲牛肉干基本做法

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  牛肉干基本做法

  标签：牛肉干 牛肉

  秘制麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮 2. 煮至7成熟沥干水分 3. 切成条1cm*5cm沥干水分 4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火...[ 查看全文 ]

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  麻辣牛肉干基本做法

  标签：麻辣牛肉干 牛肉

  麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净顺文理切成大块 2. 牛肉，姜片一起冷水下锅，沸水后3-5分钟盛起 3. 卤料，牛肉，盐，放入高压锅，按鱼肉健大约15分钟这样，可以根据自己高压锅的档位来调。 ...[ 查看全文 ]

  0五朵金花0

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  咖喱牛肉干基本做法

  标签：咖喱牛肉干 里脊

  咖喱牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切5毫米厚的大片，最好每一片厚薄均匀，用流动的清水不断冲洗至无血水。 2. 把切好洗好的牛肉放锅里，同时倒入没过牛肉的清水，放姜片、葱和1汤匙料酒，开着盖子中火煮开后2分钟关火，捞出牛肉用热水冲洗干净。 3...[ 查看全文 ]

  黄江免税车

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  牛肉干基本教程

  标签：牛肉干 牛肉

  牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后，沥干水分，顺着纹理将牛肉切成拇指大小的条状备用 2. 用炒锅烧水，待水烧开后焯牛肉，至变色如图。（里脊肉都是瘦肉，基本上没有肉筋，如果喜欢筋到一点的可以选择牛腱子肉，个人更喜欢哦）捞出备用 3. 大葱...[ 查看全文 ]

  叫您暴躁的驴

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  蜜汁牛肉干基本做法

  标签：牛肉

  蜜汁牛肉干的做法步骤 1. 选一块牛肉，尽量选择筋少的，剔除筋膜，放凉水里浸泡一段时间，去除血水 2. 横着肉的纹路切成块，凉水下锅，加生姜，大料，蒜，料酒煮一会，大约20分钟的样子吧，水开后一定小火，煮之前忘记拍照了 3. 捞出肉用凉水洗一下，然后顺...[ 查看全文 ]

  装纯的不服就干

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  烤箱风干牛肉干基本做法

  标签：牛肉

  烤箱风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗干净 2. 用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可。 3. 牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致。 ...[ 查看全文 ]

  热情的小猪猪猪

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  美味牛肉干基本教程

  标签：里脊

  吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块，泡血水。（牛腱肉有劲比较有嚼劲，或者选我买的这种肉，一样劲道很香，只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。） 2. 锅里烧热水，加入卤肉包（没有现成的就放家里有的花椒，大料，香叶，桂皮即可），加入干辣椒，黄豆酱，葱姜蒜烧...[ 查看全文 ]

  我爱DOVE

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  家庭自制牛肉干基本做法

  标签：牛肉

  家庭自制牛肉干的做法步骤 1. 1.牛肉切大块，加姜片一起放入冷水煮开后再煮几分钟以便去除血水。2.酱牛肉捞出洗净后放入电压力锅中，加清水，一杯红酒，把一小段葱，两片姜，一朵大料，十五粒花椒粒一起放如小调料包里并放入压力锅中，在放点盐，调到豆类/蹄筋后煮熟，自然放气，捞出肉放凉点切成长条。 3.花椒粉，辣椒粉小火炒3,4分钟出香味取出备用，锅中放比平时炒菜多...[ 查看全文 ]

  磊磊58888

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  风干牛肉干基本教程

  标签：风干牛肉干 牛肉

  秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味，盐不要太多，否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干，一般两天即可，爱...[ 查看全文 ]

  襄垣西营镇

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  麻辣牛肉干基本教程

  标签：麻辣牛肉干 牛肉

  麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜，切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味，腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸 ...[ 查看全文 ]

  勤奋的雨墨天迹

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  咖喱牛肉干基本教程

  标签：咖喱牛肉干 牛肉

  咖喱牛肉干的做法步骤 1. 一般情况我都买大黄瓜条，一整条不浪费，全瘦，嫩…切成七八毫米的片，清水冲洗血水 2. 锅里加水，肉刚好在水中就行，放入姜、葱、料酒，中火煮，开锅两分钟后捞出在另备的热水中清洗下。 3. 洗好后的牛肉放锅中炒干...[ 查看全文 ]

  爱傻宝宝777

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  微波牛肉干基本教程

  标签：牛肉

  吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块，泡血水。（牛腱肉有劲比较有嚼劲，或者选我买的这种肉，一样劲道很香，只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。） 2. 锅里烧热水，加入卤肉包（没有现成的就放家里有的花椒，大料，香叶，桂皮即可），加入干辣椒，黄豆酱，葱姜蒜烧...[ 查看全文 ]

  天涯遥望丶

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  简易牛肉干基本教程

  标签：简易牛肉干 牛肉

  简易牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切好 2. 加少量盐、食用油、孜然粉和辣椒粉放入冰箱腌制6h（冬天可以常温） 3. 烤箱100度，正反各40min，出水晾干 年货必备「自制简易牛肉干」——电饼档版本的做法步骤 1. 把...[ 查看全文 ]

  松林木木

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  如何自制牛肉干？牛肉干的做法

  标签：牛肉干 自制牛肉干

  把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。 如何自制牛肉干？牛肉干的做法 自制牛肉干 做法一： 材料：肉、干红辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、料酒、芝麻、盐、白糖 做法步骤： 1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。 ...[ 查看全文 ]

  三生168吧

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  南洋风味牛肉干基本做法

  标签：里脊

  南洋风味牛肉干的做法步骤 1. 把牛肉洗净，放冰箱冷冻室冻到微微发硬的程度，取出并横切成薄片。 2. 把调味汁的所有配料在碗里混合均匀，制成调味汁。 3. 将切好的牛肉用调味汁腌渍。盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍至少2个小时，可腌渍过夜。 ...[ 查看全文 ]

  刺猬DING庚

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  烤箱懒人牛肉干基本教程

  标签：牛肉

  烤箱懒人牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切1.5厘米宽长条（我的短了）放姜片料酒煮开撇沫（记得把姜一起捞出来），大火煮开五分钟即可。 2. 放盐及酱油腌制一小时 3. 平铺烤帘，铺的过程中烤箱预热150℃，上下火，记得最下层放烤盘，把铺好的牛肉放...[ 查看全文 ]

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  简单易做牛肉干基本做法

  标签：里脊

  简单易做牛肉干的做法步骤 1. 先把牛肉切好条状放在碗里，加入我上面写的调料腌1小时左右 2. 锅里放一些油炒熟,小火收汁。 3. 放入微波炉烤干，5分钟翻一次，看表面干干的就好了 小贴士 ...[ 查看全文 ]

  帕尔丶三提

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  椒香牛肉干基本教程

  标签：牛肉

  椒香牛肉干的做法步骤 1. 将牛肉切丁， 2. 过热水去血水， 3. 捞出沥干水份, 4. 挤入太太乐椒香鸡快炒酱， 5....[ 查看全文 ]

  媛儿123456789

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  奉化牛肉干面基本教程

  标签：牛肉

  奉化牛肉干面的做法步骤 1. 粉丝热水泡20分钟以上，以手能拉断为宜，用剪刀剪成小段。 2. 牛肉切块，加生姜，茴香，料酒，水炖10分钟。 3. 炖好的牛肉切碎。 4. 牛肉汤，牛肉碎...[ 查看全文 ]

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  秘制麻辣牛肉干基本做法

  标签：牛肉

  吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块，泡血水。（牛腱肉有劲比较有嚼劲，或者选我买的这种肉，一样劲道很香，只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。） 2. 锅里烧热水，加入卤肉包（没有现成的就放家里有的花椒，大料，香叶，桂皮即可），加入干辣椒，黄豆酱，葱姜蒜烧...[ 查看全文 ]

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