1. 牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻香油上浆腌制30分钟。
2. 炒锅中倒入色拉油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。
3. 鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻香油、少许清水调匀,将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
4. 锅中留少许油烧至温热,倒入...[ 查看全文 ]