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蛋糕卷怎样做好吃 蛋糕卷如何吃
蛋糕卷怎样做好吃 蛋糕卷如何吃
金枪鱼海绵蛋糕卷
1. 把各种材料称重备用。
2. 把鸡蛋打到盆里,加白糖。
3. 用打蛋器搅打。
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2016-05-10
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蛋糕卷
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zhaocifaxing
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浆果酸奶油蛋糕 1. 低粉提前过筛两次备用,蛋黄加20克糖混合 2. 隔热水将其打发至浓稠 3. 加入酸奶油,搅打均匀 4. 蛋白加少许盐和白醋打至粗泡,加入剩余的糖打至中性发泡 5. 取1/2蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀 6. 倒回剩余蛋白霜中,翻拌 7. 筛入提前过筛两次的低粉,轻轻拌匀 8. 将面糊取1/3倒入模具中,放入洗净沥干水分的浆果,再倒入1/3面糊,放入浆果 9. 最后将剩...
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杰杰团队
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绵羊蛋糕 将磅蛋糕平均分成5-6片 将切片平方,下方中部切下一个小方块 将切好的2底部粘裹融化的黑巧克力,晾干 将3上方部分涂抹打发好的动物淡奶油 粘上棉花糖粒 粉色之恋奶油蛋糕 1. 蛋糕底常规戚风做法 2. 抹面淡奶油加草莓酱 3. 裱花奶油霜 裱花蛋糕记录 里面放水果夹层哦,2层,嘻嘻<br> 奶酪土豆泥 土豆去皮后切大块,土豆...
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万圣节阿兰
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星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕 制作蛋糕底。<br>一般选用消化饼干,这里选择了黄油饼干。<br>因为个人觉得星巴克虽然饼底选用了消化饼干,但是奶味较重,市面上的消化饼干则不是。 将饼干用擀面杖压成粉碎,加融化的无盐黄油混合均匀。<br>注意饼干一定要压到没有颗粒。 将上述材料铺在底部事先铺好烤纸的6寸活底圆模内,摊平压实,放入冰箱冷藏待用。 ...
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义兄的天空
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白雪公主生日蛋糕 戚风蛋糕胚用锯刀切开,按图抹好奶油和水果丁 做出蛋糕的基本形状 画好窗户和小草 用巧克力石头铺好石径 小云朵,和英文字母 放上消毒的玩偶,完工! 卡通小汽车奶油蛋糕 准备材料做戚风蛋糕 打发蛋白,分3次加入糖35,打至硬性发泡,有小尖角。 加入面粉拌好的蛋黄糊。 打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中,...
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茶香四怡
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树根蛋糕卷(小四卷版) 1. 预热烤箱,上175,下165(我家是HO-38SF,我总觉得它下火太旺,所以我通常下火会低一点,温度请根据自己家烤箱脾气调节) 2. 打发蛋白,30g白砂糖分3次加入,到湿性发泡(大弯钩) 3. 不用洗打蛋头,接着蛋黄加入10g糖,加少许香草精,搅打均匀 4. 蛋黄中加入40g油,打匀 再加入40g牛奶或者水,打匀 &n...
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董狐执笔
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戚风蛋糕卷 1、先准备两个盘,无油无水,把四个鸡蛋分离,蛋清,蛋黄各一盘中 2、蛋黄盘中加入玉米油,牛奶搅拌均匀 3、筛入低筋面粉进蛋黄盘中,翻拌均匀 ...
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超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷(抹茶控又来了) 1、热水和抹茶粉混合均匀,调制成抹茶酱,放一边晾凉备用。 2、蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅匀,加入凉开水打到粗泡状,再加入玉米油继续搅打至绵密的气泡状。 3、将抹茶酱倒...
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阳光的绿萝花6
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蓝莓冻酸奶芝士蛋糕 1. 奶油奶酪室温软化、冷水泡软吉利丁片、加热融化黄油,三步作为起步准备 2. 奥利奥刮掉夹心,放入保鲜袋中用擀面杖擀碎 3. 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,放入冰箱冷藏备用 4. 奶油奶酪放在容器里,隔温水打发,分几次加入细砂糖,“打发至光滑无颗粒状,加入蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅拌均匀 5. 加入酸奶,搅拌成...
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为什么喝酒光醉
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芝士蛋糕(蒸) 1. 奶油奶酪与黄油放入盆内,隔水加热搅拌至顺滑,取出备用; 2. 蛋黄与1/5细砂糖混合搅匀,筛入玉米淀粉,加入牛奶,把容器坐入热水中搅拌均匀; 3. 蛋白分次加入剩余的细砂糖,打发至提起打蛋头有小弯钩状,然后将所有材料分次混合拌匀; 4. 模具底部(外)包上铝箔纸,倒入芝士糊,轻推至表面自然平整;再用一张铝箔纸加盖,开水入锅大火蒸15分钟,再转中火30分钟; 免烤...
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61暖邮
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软QQ---栗香蛋糕卷 1、准备好所有材料称重备用 2、 蛋清中加入少许柠檬汁 (小夏加了2.5ml) 3、电动打蛋器低速将蛋白打到鱼眼泡状 加入1/3砂糖 4、...
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你老爸临死前00
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爱心蛋糕卷 1、原料图。 2、把蛋白蛋黄分开。 3、在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。 4、分3次加入50克色拉油,每加一次都搅打均匀。 ...
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beby771
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【芒果蓝莓卷】 1、黄油隔水加热至融化备用 2、将蛋黄与蛋白分离后放入容器内,在蛋黄里加入细砂糖 3、用打蛋器搅拌至砂糖完全融化,成为细致的蛋黄糊后再继续搅拌至颜色变淡和变稠 ...
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平遥夏利
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蜜豆芝士蛋糕【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】 材料准备好,消化饼用擀面杖充分擀碎,黄油隔水融化,用毛刷将黄油薄薄扫一层到6寸活底模具内壁,剩余倒入消化饼碎中 搅拌均匀后倒入6寸活底模具,用勺子将消化饼压实,模具放入冰箱冷藏室备用 奶油奶酪放至室温,用刮刀压至顺滑 加入细砂糖,搅拌均匀 加入原味酸奶,搅拌均匀 打入一个鸡蛋,用打蛋器...
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一起看烟花99
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中岛老师的巧克力摩卡戚风 蛋白放入冰箱冷冻5-10分钟,到四周出现薄薄的冰层 低筋面粉过筛,烤箱预热160度 用热水冲泡速溶咖啡,然后加适量水,冲好的咖啡约100毫升 把巧克力切成小块,取适量制作蛋黄糊用的低筋面粉,撒在巧克力碎块中抓匀 准备蛋黄糊。把蛋黄和30克糖放入搅拌碗中,用打蛋器轻轻搅匀 依次加入玉米油和咖啡,搅拌均匀 筛入低筋面粉...
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【番茄配方】完美精致蛋糕卷系列——小草莓蛋糕卷 1、蛋清蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中,蛋黄加入35g细砂糖,打发至颜色变浅,变稍微浓稠 2、依次加入水、色拉油、香草精,搅打混合 3、筛入低筋面粉,充分搅拌至面...
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邱县拍客
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花语蛋糕 1. 蛋黄蛋白分开,取两个打蛋盆分别放入两个蛋黄,第三个盆内放蛋白 2. 蛋黄盆里分别加入玉米油拌匀,加牛奶拌匀 3. A盆内筛入低筋粉,用手动打蛋器快速拌匀;B盆内筛入可可粉和低筋粉,快速拌匀 4. 蛋白滴入柠檬汁,一次性倒入白砂糖,打发至干性发泡 5. 把蛋白平均分成两份,分别放入A\B两盆,并分别拌匀 6. 烤箱预热170度,下层上下火,25分钟。取出后迅速倒扣晾凉 ...
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肉松蛋糕卷 把清水、沙拉油、200克砂糖混合在一起,拌至砂糖溶化。 加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉、玉米粉,搅拌至没有粉粒。 然后一边加入蛋黄,一边搅拌。 搅拌至面糊光亮备用。 蛋精加入650克砂糖、塔塔粉和食盐,拌打起发至原来体积的3.5倍,成蛋白霜。 先取1/3的蛋白霜与步骤4混合,再加入剩余的蛋白霜拌匀。 制成蛋糕面糊。 将拌好的蛋糕面糊倒入已铺上白纸的烤盘内,抹至厚薄均匀。 将肉...
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