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杯子蛋糕怎样做 杯子蛋糕如何做

cupcake巧克力口味杯子蛋糕#长帝烘焙节#

1. 分蛋。放入两个盆中~蛋白盆要求无油无水~ 2. 蛋黄用打蛋器打至发白,分三次加油,之后加水,加低筋粉。搅匀~ 3. 蛋白加白醋打至大泡,分三次加糖,打发。干性发泡,盆倒扣不流。 注意要后打发蛋白,防止消泡~ 4. 混合2,3中的蛋白蛋黄~切拌,不可以画圈圈哦~放入杯子中烘焙~145度30分钟后160度30分钟~长帝ckf25b~这个温度试了好久摸索出来的~绝对0失误~ 5. 淡奶油加糖打发~夏季要在冰水中打发哦~否则很容易化掉~裱花开始啦~六口裱花嘴哦~啦啦啦之后淋上巧克力酱啦~超级美味哦~

红枣蛋糕

1. 红枣去核切碎~尽量的碎 2. 红枣碎倒进锅加入135克水与60克红糖加热至水开~ 3. 红枣煮开后关火,加入小苏打拌匀~ 4. 拌匀后加入黄油搅拌至融~ 5. 将4倒入过筛的低粉和泡打粉中~~并从底至上切拌均匀 6. 加入打散的鸡蛋拌匀 7. 将所有材料拌至湿润即可装入杯子!此时烤箱180℃预热! 8. 180℃烤箱中层15分钟!!!美味的不...[ 查看全文 ]

2016-05-10 标签:

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