怎么做爆炒河蚌 最正宗爆炒河蚌的做法

怎么做爆炒河蚌 最正宗爆炒河蚌的做法的相关文章

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  爆炒河蚌最正宗做法 爆炒河蚌的做法

  标签：爆炒

  花椒韭菜炒蚌丝 材料：河蚌400克、韭菜200克、新鲜花椒5克、蒜片15克、红辣椒少许，盐、糖、生抽、花生油各适量。 做法：蚌去壳去内脏，洗净切丝飞水备用；韭菜洗净，除去前端和根部，切段，把粗段和幼段分开；开锅下油，爆香蒜片和花椒，下粗段韭菜翻炒片刻，用镬铲稍压，令其充分接触热量，然后再下幼段韭菜、蚌丝、红辣椒，以盐、糖、生抽调味，快速炒至韭菜刚熟便成。 推荐：美食家 庄臣 爆炒白菜...[ 查看全文 ]

  宇少也疯狂

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  怎样做爆炒河蚌 爆炒河蚌做法

  爆炒肚片 1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。 2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。 厨艺升级 猪肚用面粉充分揉抓，能有效吸附肚壁内的黏液和腥味，氽烫时放1小匙花椒也可去异味。 爆炒香辣鸡 1.姜切丝，葱切葱花，青...[ 查看全文 ]

  ugsesduh727161

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  爆炒河蚌的家常做法 爆炒河蚌怎么做？

  标签：爆炒

  爆炒白菜 1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。 2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。 3、白菜炒熟加盐和味精即可。 爆炒肚片 1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。 2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，...[ 查看全文 ]

  cc明天

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  怎样做爆炒河蚌 怎么做爆炒河蚌

  标签：炒菜

  爆炒肚片 1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。 2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。 厨艺升级 猪肚用面粉充分揉抓，能有效吸附肚壁内的黏液和腥味，氽烫时放1小匙花椒也可去异味。 爆炒香辣鸡 1.姜切丝，葱切葱花，青...[ 查看全文 ]

  璇子_21

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  爆炒河蚌的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  爆炒河蚌 1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟； 2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁； 3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~ 小诀窍 **爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间不超过一分钟。 **河蚌非常鲜，不要再加鸡精了...[ 查看全文 ]

  w24317579

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  怎样做爆炒河蚌最好吃

  爆炒河蚌正宗做法/图解/步骤： 1. 河蚌记得清理干净，热水烧开河蚌丢下水定型，劳出，切片 2. 用酒，花椒，盐，生姜，腌制10分钟 3. 小料放入锅中炒出香味，记住油温不要太高，不然要把小料炒糊 4. 小料炒香，放入切好的河蚌片，放入耗油，十三香，美味鲜，大火爆炒，出锅，切记时间不能太长，不然河蚌会老， 搜索爆炒河蚌做法大全[ 查看全文 ]

  我是涿鹿妞

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  爆炒河蚌如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  爆炒河蚌 1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁 3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，...[ 查看全文 ]

  佰渡旺旺

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  河蚌怎么洗才干净？河蚌怎么做好吃？河蚌肉的做法

  标签：河蚌 海鲜

  河蚌怎么洗才能洗干净，怎么吃才好吃呢？俗话说：春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌煲汤的功效有多神奇；用河蚌煲汤，其汤鲜美可口、营养价值丰富。建议大家经常食用，但是要想把河蚌清洗干净也不是一件容易的事情，得讲究方式方法；下面就跟随图老师生活图老师小编来看看河蚌是怎么洗的吧。 河蚌怎么洗才干净？河蚌怎么做好吃？河蚌肉的做法 河蚌怎么洗？ 有很多人买回来之后就...[ 查看全文 ]

  唯爱乐儿

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  炒河蚌最正宗的做法 如何做炒河蚌好吃

  标签：炒河蚌 河蚌 青椒 爆炒

  爆炒河蚌 1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟； 2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁； 3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~ 小诀窍 **爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间不超过一分钟。 **河蚌非常鲜，不要再加鸡精了...[ 查看全文 ]

  demizhang001

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  炒河蚌家常的做法 炒河蚌的做法

  标签：炒河蚌 河蚌 青椒 爆炒

  鲜香河蚌汤 1.河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花； 2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮； 3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可； 注意 味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。 河蚌咸肉豆腐煲 1.把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几...[ 查看全文 ]

  多边金都

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  河蚌的做法前期处理 鲜美又营养的河蚌怎么做

  标签：养生食谱

  河蚌的做法前期处理 鲜美又营养的河蚌怎么做 河蚌是一种营养较高的海鲜类食物，其可以做成各种各样的美食，但是若前期处理不好的话，那跟美食就沾不上边了。因此，在河蚌前期处理的时候，我们就要掌握好河蚌的处理方法，河蚌怎洗等技巧。下面就和图老师小编一起来看看吧。 河蚌的前期处理 作为肉质鲜甜的河蚌，该怎么杀呢?这可苦恼了无数妈妈们，其实没你们想象中那么难...[ 查看全文 ]

  刘张贴

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  红烧河蚌怎么做

  标签：腌咸蔬菜

  红烧河蚌 1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、0.3厘米粗的丝；红尖椒切0.8厘米长的段；腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝；黄瓜切0.5厘米见方的丁。 2、锅入沸水，入河蚌大火汆20秒钟捞出控水，锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。 小诀窍 特点 家乡味...[ 查看全文 ]

  cj7182006

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  怎样做炒河蚌好吃 炒河蚌的做法

  标签：炒河蚌 河蚌 青椒 炒菜

  河蚌滚豆腐 1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。 2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。 3.备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。 4.豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。 5.锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。 白灼鸟贝 1.鸟贝除去内脏，洗干净 2.放加了姜汁酒的沸水中...[ 查看全文 ]

  632918689

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  最正宗爆炒小肠的做法 爆炒小肠怎么做

  标签：青椒 炒菜

  爆炒肥肠 1、首先肥肠切成一节节焯水并处理干净，去掉一些多余的油脂，用剪刀剪成小段，或者用刀切成小段，反正我就剪刀剪了。 2、放入老汤里先卤熟至入味（这个老汤还是做扎蹄时留下的，真正的老汤哦），没有老汤的就直接水加生抽、老抽、料酒、葱结、姜片、八角大火煮开，小火慢煨。卤的时候我加了些橙子皮，味道更香了。 3、然后西芹、辣椒切斜条，并焯水断生后浸泡在凉水里，这样可以保持蔬菜的颜...[ 查看全文 ]

  小青年BUG

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  爆炒猪肝最正宗的做法 爆炒猪肝怎么做

  标签：爆炒猪肝 猪肝 胡萝卜

  炒猪肝 1 猪肝放在水里泡一会儿，切块洗净，加酱油、耗油、淀粉抓匀 2 彩椒、胡萝卜、白菜、水发木耳切好，胡萝卜和白菜焯一下备用 3 猪肝煎熟备用 4 葱姜花椒大料爆锅，先炒彩椒、木耳，再放白菜、胡萝卜。加盐（根据自己口味，还可以加少许酱油和蚝油）放入猪肝，加一些蜂蜜翻炒 5 出锅 炒猪肝 1.把猪肝炒到八九成熟盛出来。 2.再把那些配菜(洋葱，蒜苗，胡萝卜，青圆椒)放进油锅里炒。 3....[ 查看全文 ]

  鱼鱼要变身

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  河蚌煎饼怎么做

  土豆鸡蛋煎饼 1. 土豆去皮，洋葱包去外皮，洗净 2. 土豆和洋葱刨成细丝 3. 在土豆和洋葱丝中放入盐、黑胡椒、鸡蛋、面粉、适量的水，搅拌均匀 4. 搅拌如图 5. 6. 平底锅倒入油，锅子烧热后，倒入适量的面糊，用勺子或平铲压平，开小火盖锅盖约3-4分钟，锅底面煎成金黄，表面无生面状态，翻过来，继续小火煎3-4分钟左右。出锅 7. 稍稍...[ 查看全文 ]

  小英点点儿

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  【图解】河蚌的做法

  标签：家常菜 河蚌

  咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤 1. 超市买的河蚌请师傅杀好，洗净摘去黑线，将河蚌边用刀背拍散。 2. 河蚌切块。 3. 锅内放水放河蚌，倒入黄酒，烧开。（把锅敞开，这样随着水蒸汽，可以将河蚌的腥气带走。） 4. 焯河蚌的时候，顺便把咸肉切了。 5. 砂锅倒上水，放入葱结、姜片、咸肉，河蚌。 6. 水开后放入豆腐。 7. 20分钟后煲出一锅鲜汤。滴点香油，放入胡椒，加上盐。 ...[ 查看全文 ]

  昌源汽车33

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  河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法

  标签：养生食谱

  河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法 河蚌是人们喜爱吃的海鲜之一，河蚌的营养非常丰富，所含的营养成分对人体有很大好处，河蚌的味道鲜美，肉质软嫩。那么你知道河蚌怎么做好吃吗?下面就让图老师小编为大家介绍一下河蚌的做法吧。 爆炒河蚌 材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油。 做法 1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍...[ 查看全文 ]

  wxl6724110

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  怎么做河蚌好吃

  标签：河蚌

  河蚌咸肉豆腐煲的做法 河蚌咸肉豆腐煲做法和步骤1把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净； 2把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟； 3砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫；加入切好的咸肉片，烧开后转小火；4大约半小时后再加入豆腐和冬笋；小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可；起锅后可撒些胡椒粉。 5河...[ 查看全文 ]

  找Q757856333镭

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  河蚌怎么洗？河蚌的营养价值

  标签：饮食养生 营养价值

  河蚌拿回来之后，最好不要简单的清水冲洗一下就进行加工，首先你可以弄个盆子装上清水泡2天，然后开始隔上1小时换下水，半天后在换下水。 河蚌怎么洗？河蚌的营养价值 河蚌怎么洗 河蚌的种营养价值较高，蛋白质含量占可食部分的10%。在煮河蚌之前，通常要对它进行清洗处理。那么，河蚌怎么洗才能做到使河蚌最干净，吃着最放心呢？ 河蚌拿回来之后，最好不要简单的清水冲洗一下就进行...[ 查看全文 ]

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