干锅茶树菇的做法
将五花肉、腊肉切薄片,洋葱切小块,葱、青椒、红椒切滚刀段,姜、蒜切片,干红辣椒切小段
锅内入油,将洋葱块炒香,略微翻炒1分钟左右
将炒好的洋葱垫在小锅底部
锅入再入少量油,将五花肉炒香,略炒出一部分油后盛出备用
视五花肉出油情况看是否在继续在锅内入油。将花椒和干红椒段入油锅内小火炸香,待散发出麻香味时将其丢弃不用
将葱段、姜片、蒜片入锅内翻炒片刻
加入豆瓣酱、老干妈豆豉酱、剁椒酱炒均
马上加入腊肉继续中小火炒2分钟左右将其炒香
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