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最正宗草鱼的做法 怎么做草鱼好吃

清蒸佳丽鱼的做法

1

鱼身抹上少许盐,味精

2

鱼洗净稍打花刀

3

盘底脯上姜丝,放上鱼,再放姜丝

4

将小碗内放入酱油,蚝油,麻油,鸡精搅匀

5

鱼和酱料一同隔水蒸8分钟

6

起锅后,放上葱段,红椒丝,再将小碗的酱料倒在鱼身即可

鱼干蒸腊肉的做法

1

腊肉:五花肉切长条状洗干净后沥干水

2

加五香粉、二锅头、老抽、生抽、盐、姜蒜茸、砂糖拌匀

3

放冰箱冷藏腌一天,拿出用绳子穿起挂在通风处吹至干硬

4

鱼干:鱼洗净去鳞吸干水份,加盐腌入味即可挂起风干

5

所有调味份量请根据肉类的份量和个人口味适当增减)

6

蒸制:鱼干、腊肉切件,放盘中码好,铺上姜丝

7

倒入少许生油、生抽、砂糖、料酒,入锅蒸10分钟即可

蒸草鱼的做法

1

用姜和蒜爆香原粒的草菇

2

把准备好的草鱼放到草菇面上,盖上锅盖

3

利用草菇里面的水分,把草鱼蒸熟,大概也是七八分钟

4

加入葱粒和生抽,一般很鲜的草鱼就蒸熟了

秋茄炝锅鱼的做法

1

将草鱼洗净后切成厚片,加入盐、料酒、姜片略腌。

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2016-05-19 标签:

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