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鱼香酱茄子做法鱼香酱茄子的家常做法的相关文章

鱼香酱茄子的家常做法鱼香酱茄子怎么做

标签：紫茄子鱼香

鱼香茄子 1.茄子先切小段，再放入烧热至160度的油锅中炸2分钟后，起锅沥油备用 2.倒出锅中余油，先放入绞肉炒至变色，再转小火加入辣豆瓣酱炒香后，放入姜末和蒜末炒香，再加入甜酒酿后转大火，然后加入蚝油、糖和绍兴酒烧开 3.接着放入茄子炒至茄子熟透，再加入葱花和香油拌炒均匀即可完成鱼香茄子 1、茄子切成条状，放入油锅中炸酥软后捞出，沥油备用。 2、肉末拌如少许盐，淀粉备用。 ...[ 查看全文 ]

qianwanlu1111
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如何做鱼香酱茄子鱼香酱茄子的做法

标签：紫茄子鱼香

鱼香茄子 1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软； 2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0.5公分薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。 2.)茄子切成圆斜片，先入锅油炸片刻捞起备用。 3.)起油锅炒香绞肉，再加入蒜末、红辣椒末及少许米酒一起爆香，随后加入所有调味料(...[ 查看全文 ]

岂念丶
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鱼香酱茄子怎样做好吃鱼香酱茄子最正宗的做法

标签：紫茄子茄子

鱼香茄子 1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软； 2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0.5公分薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。 2.)茄子切成圆斜片，先入锅油炸片刻捞起备用。 3.)起油锅炒香绞肉，再加入蒜末、红辣椒末及少许米酒一起爆香，随后加入所有调味料(...[ 查看全文 ]

刘粉玲365
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鱼香酱茄子最正宗的做法怎么做鱼香酱茄子好吃

标签：紫茄子鱼香

鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可以准备鱼香汁和高汤／热水和切葱花和小绿辣椒。鱼香汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半...[ 查看全文 ]

cmyfamily
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酱香茄子的家常做法酱香茄子怎样做？

标签：酱香茄子圆茄子豆瓣酱石锅拌饭

酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。小诀窍烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

中商汇的老巢
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鱼香酱茄子怎么做好吃鱼香酱茄子如何做好吃

标签：紫茄子茄子

鱼香茄子 1.茄子切成长段，用盐抓一下放置半小时后把水分挤去－－这样做是为了煎的时候可以少吸油。 2.然后平地煎锅里倒少许油，把茄子面朝下煎到有些软，然后再翻一面，皮朝下把茄子煎到软。盛出后用吸油纸吸去多余油份 3.锅里留底油，把蒜蓉和姜末倒入炒香，然后加葱花翻几下，然后把鱼香汁倒入，起泡后加入煎好的茄子，兜匀出锅就可以了鱼香茄子 1.茄子先切小段，再放入烧热至160度的油锅中...[ 查看全文 ]

酒里的爷们er
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鱼香酱茄子怎么做

标签：口味食谱

鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可以准备鱼香汁和高汤／热水和切葱花和小绿辣椒。鱼香汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半...[ 查看全文 ]

一切都有可能41
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酱香茄子扣的做法酱香茄子扣家常的做法

标签：茄子红枣烧茄子

酱香肉末烧茄子 1）肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟； 2）将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片； 3）平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后，油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用； 4）锅中留底油，放入肉馅煸炒至变色，用铲子铲到锅的一侧，用锅中的油将葱末煸炒几下...[ 查看全文 ]

rainloverlove
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酱香茄子的家常做法酱香茄子如何做？

标签：酱香茄子茄子

酱香茄子 1、起锅，油烧热后放肉末，煸炒至变色时放少许料酒，然后放油渣、葱花、生姜末、蒜末煸炒出香味，放甜面酱。 2、待肉末均匀上色后，放茄子，翻炒后，放适量盐、少许糖。 3、大火转中小火，盖上锅盖，焖至茄子变色软烂即可出锅。酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香...[ 查看全文 ]

美术班的鬼才
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酱香茄子的家常做法

标签：酱香茄子口味食谱

酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。小诀窍烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

愤怒的大沙包
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酱香茄子扣家常做法

标签：茄子红枣

茄子炸酱面 1、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。 2、锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末爆香，再放茄子进去翻炒。 3、翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟。 4、放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调...[ 查看全文 ]

尛默丶Gg
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酱香茄子的做法

标签：家常菜湘菜

1、葱、蒜、红椒、香菜分别切末； 2、茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟； 3、在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟； 4、趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜，拌匀即可。最终成品哦~~ [ 查看全文 ]

Anna.Bell
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鱼香龟背茄子的做法怎样做鱼香龟背茄子

标签：茄子素食

鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

捷达冬泳
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酱香茄子扣如何做酱香茄子扣的家常做法

标签：茄子红枣烧茄子

酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

秀乎秀乎
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酱香茄子的做法怎么做酱香茄子好吃

标签：酱香茄子圆茄子豆瓣酱茄子

酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。小诀窍烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

京津冀梦想
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怎样做酱香茄子最正宗酱香茄子的做法

标签：酱香茄子茄子

酱香茄子 1.茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。 2.起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 3.锅中留底油，放入葱片呛锅，出香味后，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 4.继续翻炒一分钟，把茄条...[ 查看全文 ]

w欠你一段情
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鱼香土豆茄子的家常做法

鱼香土豆茄子 1.准备食材 2.大蒜片，生姜片，剁椒 3.全部洗净，土豆切条，青椒切片，茄子用手拗断。 ...[ 查看全文 ]

红色的事诱惑
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鱼香龟背茄子的家常做法

标签：瓜果蔬菜

鱼香龟背茄子 1、茄子去蒂尾切成“乌龟背”；姜、蒜、葱、泡红辣椒切碎；将白糖、淀粉、醋兑成芡汁。 2、将锅置火上放油烧到七成热，放入茄子炒约一分钟后盛盘里待用。 3、锅中放少许油烧至五成热，倒入泡红辣椒、酱油、姜、蒜炒出香味。 4、倒入茄子翻炒均匀后加约200毫升水烧（不加盖）约两分钟。 5、放入葱碎后勾芡铲匀，起锅装盘，上桌，开吃。鱼香茄子 1.茄子切成长段，用盐抓一下放置半...[ 查看全文 ]

青春依然213
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鱼香龟背茄子的做法如何做鱼香龟背茄子

标签：茄子素食

鱼香茄子 1.将茄子切成滚刀式 2.用盐，胡椒，味精，生抽，酱油，醋，料酒，水淀粉，糖调制成酱汁 3.热锅热油，用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来，然后倒入调制好的酱汁翻炒一下 4.然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟，炒熟就可以了小贴士茄子隔水蒸10来分钟，直至茄子变得很软，然后再下油锅炒 QQ：472727692 注明：王太私房菜鱼香茄子步骤1：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做...[ 查看全文 ]

穆の浩
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酱香茄子基本做法

标签：酱香茄子猪肉

酱香茄子的做法步骤 1. 猪肉剁碎，放少许米酒油生粉腌制10分钟 2. 茄子洗净切条用盐腌制20分钟出水后挤干水分备用。 3. 下蒜炒碎肉，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒一会儿加半碗水调好味焖10分钟起锅撒上葱花即可。酱香茄子土豆泥...[ 查看全文 ]

北京一夜制造
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