酸菜棒骨煲
食材:咸酸菜240克,猪棒骨450克,红椒1个,姜片4片,白花椒6克,精盐、糖、鸡粉各适量。
做法:
1 将咸酸菜切片,放入滚开水中煮4分钟,捞起待用。
2 筒骨斩件,放入滚开水中煮6分钟,捞起待用。
3 把咸酸菜、猪棒骨、红椒、姜片放入清水中煲滚,再用慢火煲至水快干时,加入调料拌匀即可。
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