提前将原料草鱼1条、青柠檬2个、老姜、大蒜、薄荷、花椒粒、小米辣、盐、生粉、白芝麻准备好,鱼肉切成片,鱼骨剁成段待用;将柠檬切成片,老姜切成丝;大蒜切成片;小米辣切成圈待用
然后将将切好的鱼肉用柠檬汁、盐、姜丝、生粉拌匀腌制入味待用
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