1.将牛奶倒入奶锅中,加入1汤匙的白砂糖,不停搅拌至糖溶化,牛奶表面起小泡沫即可关火
2.将奶锅放入盛有凉水的容器中晾凉
3.取一只碗,在碗上放一块笼布,将醪糟连米带汁倒在笼布上
4.用手紧攥笼布,尽可能多的滤出醪糟汁,在醪糟汁中加入一些白醋
5.把加入白醋的醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中,牛奶和醪糟汁的比例大约是2:1,顺时针搅匀