1.海德堡锅内加2.5L的水
2.水开后将荞麦面放入内锅入水
3.再开起后盖上锅盖,无需搅拌3分钟后提起内锅,沥水
4.马上将面倒入凉开水盆内,冷却降温,以防面条粘连
5.炒锅内放油,下豆豉香辣酱和蒜末爆香,加少许生抽调味即可