1.西芹的处理过程:整株西芹顺着一根根的西芹茎,从根部分离开,用清水冲洗干净。
2.取其中1根西芹茎,左手握住中部,右手握西芹根部tulaoshi.com的凹陷部分。
3.右手向下向里折回,把西芹的根部掰断,但不要掰下。
4.右手握住掰断的根部向下顺着西芹茎拉,可以看到有无数的像细绳一样的筋条。
5.继续往下拉,一直拉到西芹的底部。