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梅菜扣肉如何做好吃
梅菜扣肉如何做好吃
梅菜扣肉
1.备好食材(梅干菜提前半小时泡去咸味)。
2.所有配料。
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2015-11-27
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梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法
菜谱
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菜的做法
梅菜扣肉如何做好吃
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梅菜扣肉包如何做好吃
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梅菜扣肉包
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菜的做法
梅菜扣肉包 1.所有面团材料混合揉光滑,放容器内,盖上保鲜膜放温暖处发酵 2.五花肉洗净切小块(约0.7cm见方),梅干菜洗净攥干水份切碎备用 3.锅内倒入少许油(一点就成),下五花肉翻炒至...
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墨218
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自制梅菜扣肉如何做好吃
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自制梅菜扣肉 1.原料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 2.梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟 3.五花肉,加入姜、...
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败家大少1
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梅菜扣肉
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家常菜
梅菜扣肉
梅菜扣肉 梅菜扣肉,粤菜系,因地域不同而名字颇多(四川地区称之烧白),其特点在于颜色酱红油亮,扣肉滑溜醇香,汤汁黏稠鲜美,食之软烂醇香,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习梅菜扣肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外...
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梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做
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梅菜扣肉肉质软烂,口感滑溜,肥而不腻,梅菜吸收了肉汤之后味道浓郁芳香,是道十分下饭的菜。下面就跟图老师一起来学梅菜扣肉的家常做法吧。 1.准备好所需食材。 2.梅干菜加水泡软后洗净沥干水分。 3.五花肉刮洗干净冷水下锅,加入葱姜大火烧开,煮至八成熟后捞出,擦净表面水分,趁热抹上酱油。 ...
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露西
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菜扣肉如何做好吃
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菜扣肉 1.五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢 2.冷水下锅 3.水开后滤去浮沫 4.煮...
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银月摩力玛咖
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梅菜扣肉怎么做
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家常菜
梅菜扣肉
梅菜扣肉 1.121五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火 2.212梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用 3.炖煮20分钟,拿...
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爱爱爱爱不够2
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【图文】梅菜扣肉的做法
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家常菜
梅菜扣肉
梅菜扣肉 的做法步骤 1. 将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中,加入2-3片姜片和适量白酒; 2. 大火煮开, 捞去浮沫, 再转为小火; 3. 一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火; 4. 捞出来放入冷水中浸泡; 5. 凉后在厨房纸巾上控干水分, 烧热锅,放入适量的油,将五花肉肉皮向下放入里面去炸; 6. 直至将五花肉表皮炸至金黄; 7. 捞出后放入冷水中浸泡; ...
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小糊涂仙gg
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梅菜肉包如何做好吃
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梅菜肉包 1.和面:面粉中加2匙糖,酵母用温水调开,兑入面中,揉成光滑面团,发酵至体积变为初始的2倍 2.梅干菜在清水中洗净 3.炒锅内放油,煸香肉馅,烹入少许料酒 ...
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钢琴前的诗人
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梅菜扣肉怎么做 莲蓬扣肉的做法
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梅菜扣肉颜色红亮,味道醇香,肥而不腻,梅菜吸收了肉多余的油脂,十分下饭。相信这道菜是所有嗜肉者的大爱吧~~呵呵。今天这道梅菜扣肉造型很特别,就像一朵莲蓬一样,既好吃又好看哦。 1.准备好所需食材。 2.莲子和梅干菜事先用清水泡发。 3.五花肉冷水下锅,锅中加入葱、姜、八角、香...
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露西
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【图文】梅菜扣肉包的做法
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梅菜扣肉包
梅菜扣肉包子的做法步骤 1. 揉好面:步骤是先水和酵母混合,放入100克面粉拌匀,再加入300克面粉揉成三光(盘光,手光,面光),大概20分钟左右,放那静止发酵 2. 把肉切丁,锅里放少量油,等油温升高后放入肉炒成图片这样 3. 再放入梅菜干,继续炒会放入调料 4. 馅做好了放着凉,1小时后的面已发酵成这样(本人做这包子的天气是春天,发酵时间看实际大小而定) 5. 把面分成16份放...
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真够呛的ABB
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自制梅菜扣肉的做法【图解】
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自制梅菜扣肉
自制梅菜扣肉的做法步骤 1. 原料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 2. 梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟 3. 五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟 4. 热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色。 5. 将肉切成1厘米左右的片 6. 肉皮朝下摆在碗中。 7. 热锅热...
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东东哥的笑
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梅菜酱肉包如何做好吃
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梅菜酱肉包 tulaoShi.com 1.面发至和好的两倍大 2.将洗净的梅干菜剁碎备用 3.肉馅放锅里煸炒,最后放干黄酱炒均匀。 ...
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孽小小草
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梅菜蒸扣肉的正宗家常做法
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梅菜蒸扣肉
1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉,下冷水锅,水开20分钟左右,捞出沥水,均匀切薄片 2. 梅菜重新干净待用 3. 取调料一一放入 4. 将肉皮朝下叠放在碗中,将上图调料(生抽,老抽)均匀淋在肉上,摆放好冰糖 5. 梅菜铺均匀在肉上,均匀淋上料酒 6. 上锅蒸2小时,(大火开后转小火蒸制),出锅后...
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天下第一姓zhao
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腊鱼扣肉如何做好吃
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腊鱼扣肉 1.腊鱼及东坡肉片。 2.备豆瓣酱和干茄子, 图老师3.将腊鱼和扣肉码在碗里,一片扣肉一个鱼夹摆,如图。 ...
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亮亮459683559
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肥而不腻 教你梅菜扣肉的做法
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1.在锅里面放水,五花肉冷水入锅,煮到刚刚熟就可以了。 2.把煮好的五花肉捞出来,切成几大块,滤干水。 3.用牙签把肉皮扎一遍,然后涂上老抽和蜜糖。 4.锅里加油,烧到8成熟。肉皮要朝下炸熟。 5.五花肉要炸至表面金黄。 6.炸好之后用冷水泡凉。 7.把放凉的肉切片,要厚一点。 8.把切好的肉...
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小耳朵 D_hy。
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香芋扣肉如何做好吃
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香芋扣肉 1.五花肉两块。 2.清洗干净后锅里焯水,煮至肉皮可以用牙签轻意插进。 3.捞起后冲下水,在表皮擦点盐,扎一小把牙签,在肉皮上插满小孔。 ...
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你好小猪a
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梅干菜扣肉如何做好吃
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梅干菜扣肉 1.五花肉切块。梅干菜多洗几遍,洗掉里面的泥土,然后切碎。 2.把梅干菜放在碗里,然后加入2大汤匙植物油、适量糖、2大汤匙生抽、2大汤匙老抽。 3.梅干菜搅拌均匀后,放入锅里大...
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ywang323
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凉拌梅豆角如何做好吃
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凉拌梅豆角 1.梅豆角清洗后切宽丝,火腿切条 tulaoshi 2.切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上,要等豆角完全变色(豆角中含有皂素,如果烹饪时间不足,容易引起食物中毒!!),捞出后过凉水 ...
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傲慢的泪Loye
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西梅果酱如何做好吃
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西梅果酱 1.将西梅放入盆中,清洗干净 2.取出西梅用刀切成两半,依次去核 3.然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖 ...
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葱姜梅蛤如何做好吃
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葱姜梅蛤 1.材料:梅蛤(已清洗)、姜片、葱段 (图老师整理) 2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。 3.接着,下入已清洗的梅蛤,加适量的料酒。 ...
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料神仙的春天
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