1.將全部材料放入攪拌盆中攪拌均勻至有薄膜.基本發酵至兩倍大..30度我發了約1小時20分
2.基本發酵完成後.取出分割每個300克.滾圓鬆弛10分鐘
3.鬆弛完全再捏圓一次.放入烤盤中做最後發酵至兩倍大.輕壓表面會留下紙印即可
4.上火150度.下火170度烘烤23-25分即可
1.粉类 入液体中,加...[ 查看全文 ]