1.蛋白打至干性发泡
2.蛋黄加入色拉油打至颜色变白,至2倍大,加入牛奶拌匀
3.在蛋黄糊中筛入面粉,拌匀。此时可再用适量牛奶调整干湿度
4.将蛋白糊分三次与蛋黄糊切拌均匀,撒入蓝莓
5.震一下去除大气泡