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蓝莓核桃戚风蛋糕如何做好吃

蓝莓核桃戚风蛋糕

1.蛋白打至干性发泡

2.蛋黄加入色拉油打至颜色变白,至2倍大,加入牛奶拌匀

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3.在蛋黄糊中筛入面粉,拌匀。此时可再用适量牛奶调整干湿度

4.将蛋白糊分三次与蛋黄糊切拌均匀,撒入蓝莓

5.震一下去除大气泡

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