1.有戚风蛋糕的准备好一片戚风蛋糕做为底层。没有的,请把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏
2.将奶油打到6分发,放冰箱冷藏备用
3.鱼胶粉/吉利丁泡水中软化成吉利丁溶液
4.把牛奶和巧克力放锅里煮至溶化。然后离火降温到40度备用。(以防温度过热混合鲜奶油时把鲜奶油溶化)