1.鸡蛋蛋白和蛋黄分开,备用
2.黄油、奶油奶酪都在室温下软化,和淡奶油、牛奶一起放到一个大容器内,搅拌均匀。把它们一起丢到榨汁机里打匀更方便
3.蛋黄倒入奶酪糊里,搅拌均匀
4.筛入面粉和抹茶粉,使之成为较浓稠但可以流动的面糊
5.蛋清中分几次加入细砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡