1.将事先剁开的大棒骨冲净,放入冷水中煮去血沫,捞出。
2.另备一砂锅盛半锅水烧热,将棒骨放入,再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解。
3.大火烧开后,小火炖1小时。
4.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。
5.将绿萝卜去皮切厚片放入,再炖15分钟后加盐即可。