1.把葱切成滚刀的大块,葱白和葱绿分开放
2.姜切丝,把一半的姜丝放到羊肉片上,再倒上料酒,调匀,腌一会。
3.蒜切末,用酱油冲一下(也就是把蒜放到碗里,快速倒入酱油)
4.在放蒜的碗里放入盐,胡椒粉,淀粉,香油,备用
5.在放蒜的碗里再放入盐,胡椒粉,淀粉,香油,备用