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老北京螺丝转如何做好吃

老北京螺丝转

老北京螺丝转的做法图解1

1.材料:面粉、芝麻酱、花椒粉、干酵母1克、泡打粉2克、盐2克

老北京螺丝转的做法图解2

2.面粉里加入1克酵母、2克泡打粉搅匀,用30°温水和面。
从面团的四周往中间不断的按压揉面,温水要慢慢倒入,面团与水融合了再倒第二次揉匀。
切记,不要一次加入过量的水。

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