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苏式油熏鱼
1.新鲜的水库草鱼一条(脊背黑色为水库网箱养殖,没有土腥味)
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2015-11-27
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菜谱
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苏式油熏鱼如何做好吃
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苏式熏鱼
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苏式熏鱼 1.把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,腌2小时入味。 2.油烧至中热,下鱼块,炸到表面稍有黄色就捞出。 3.锅内油烧至快冒烟时,再下炸过得鱼块复...
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苏式熏鱼
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苏式熏鱼 苏式熏鱼 材料: 草鱼(或鲤鱼)中段1斤、葱3支、姜5片、 酱油5大匙、酒1大匙 盐1/2小匙、糖4大匙、 五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯 做法: 将 鱼洗净沥干,由背部切对开成为两大块后,再直接切成八块斜片(共得16片) 葱与姜拍碎后放在大碗内,加入酱油、酒、盐拌匀,再将 鱼片放进腌泡4小时左右(须上...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所...
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熏鱼如何做好吃
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熏鱼 1.青鱼切成厚片,表面撒上细盐腌制一晚 www.tulaoshi.com 2.烧热油锅,放入青鱼片 3.中小火煎至一面底面金黄后翻面 ...
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橙汁熏鱼 1.带鱼治净,剪成约10cm的段;加入盐、料酒和葱姜腌制20www.tulaoshi.com分钟以上; 2.花椒用沸水冲开,泡出浓浓的花椒水; 3.五香粉、胡椒粉、白酒、料...
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家常熏鱼 1.草鱼洗净,切片沥干,蒜头拍碎、姜切片。 2.锅中倒入老抽、放入盐。 3.放入五香粉。 4.再放入姜、蒜头...
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798946114
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苏式青团子 1.用手把茼蒿菜的菜也和根茎分开。 2.摘下来的茼蒿菜叶备用。 3.摘下来的茼蒿菜叶用清水冲洗干净。 ...
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苏式酱汁肉 1.【五花肉的焯煮过程】:五花肉用清水洗净,切成3CM见方的块 2.锅里放入足量的冷水,放入五花肉块 3.大火烧开,烧至锅里出现浮沫,五花肉变色 ...
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苏式椒盐月饼如何做好吃
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苏式椒盐月饼 1.糯米粉放入锅内用小火炒熟放凉过筛备用(炒糯米粉的时候,用小火不停的翻炒,不能让糯米粉在热锅内停留时间太久,否则会糊掉,糯米粉炒至大约没有面粉的生味就可以了) 2.将内陷内材料除了清水以外的全部混合拌匀,然后用...
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家庭版熏鱼 1.将鱼身洗净斩块,用厨用纸或厨用毛巾拭干水分后放入大盆中,盆中加入干红椒段、花椒粒、姜碎、蒜末、葱白末;以及盐、绍酒、自制混合豉汁料,戴上一次性手套,将鱼块与腌渍料充分抓揉拌匀,用保鲜袋密闭包装放入冰箱冻柜里冷冻1周左右 ...
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苏式樱桃肉 1.五花肉洗净,香葱打结,老姜切片,红曲米放入碗中,用适量热水浸泡10分钟,滤出汤汁备用 2.五花肉放入煮锅中,加入足够冷水,大火烧至断生(用刀刺入不再有血水流出)。取出煮过的五花肉,用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓,留热汤...
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苏式肉月饼 1.水皮面团的做法:将中筋面粉、猪油、糖粉、盐放入容器中,搅拌均匀后分次加入水,和成柔软的水皮面团。 2.盖上保鲜膜,松弛15分钟。 3.水皮...
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花生苹果苏式月饼 1.葡萄干洗净用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分;苹果去皮、去核切成小丁;把苹果丁和白糖放入锅内 2.中火烧开,用铲子搅拌至白糖完全融化,放入葡萄干 3.再放入肉桂...
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苏式红烧肉 1.材料图。做红烧肉,选肉非常关键,一定要选肥瘦均匀的五花肉 2.把五花肉切成如图的块状,不能切的太小 3.冷水冲洗干净,把肉放进锅里,加水漫过肉的...
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五香熏鱼 1.鲩鱼切厚片,倒入老抽腌10分钟入味 2.热油下腌好的鲩鱼片半煎半炸至两面金黄 tulaoshi 3.小奶锅下下姜葱,料酒,白醋,香醋,香油,干贝素,八角,干辣椒,黑胡椒粉,糖,盐,煮开后...
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苏式五仁月饼 1.油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟 2.油皮、油酥等分成小份,用一份油皮将一份油酥包起来,团成球 3.把油酥面压扁 ...
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