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1.原料:鸡肉块,红枣,枸杞,蒜米。
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2015-11-29
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蒸鸡 1.金针菜,云耳,红枣洗净,清水泡15分钟,沥干水分 2.腊肠用温水洗净后,切成薄片;鸡洗干净,斩件 3.将各种材料放入盘中拌入腌料,搅拌均匀,放置10分钟左右,放入蒸锅里隔水...
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荷香蒸鸡 1.仔鸡半只,切小块,加料酒、盐腌制十五分钟。 2.干香菇泡软,切小条,备用。 3.荷叶铺开,把鸡肉码好,两块肉中间夹一块香菇条。 ...
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腊肉蒸鸡怎样做才好吃
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腊肉蒸鸡 1.鸡肉洗净斩成块,加入适量的盐、两小勺料酒、少许蚝油与胡椒粉,拌匀后腌制20分钟 2.茶树菇剪去根部洗净,用清水浸泡约20分钟后捞出挤干水分,剪成约5厘米长的段;3.腊肉洗净后放入沸水中煮约20分钟,捞出切成约0.3厘米厚的片;生姜切成末,葱切...
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冬瓜蒸鸡 1.鸡腿肉剃下来,用清水浸泡半小时,可使做出来的鸡肉滑嫩爽口 2.冬瓜去皮,切块。切的比平时要厚一些,切太薄的话,蒸完后软塌塌的,夹的时候不易成型 ...
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砂仁蒸鸡 1.鸡洗净。 2.鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫。 3.砂仁十粒左右,拍碎,最好研磨成粉。 ...
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腊肠蒸鸡豆腐 1.腊肠竖切成薄片,胡萝卜切成厚约3公分的小段用花模压出形状。西兰花分成小块。用一圆玻璃碗,底部放上胡萝卜花,用西兰花围上,再把腊肠条竖着贴在碗壁备用 2.剩下的腊肠片改刀成碎粒、把鸡胸肉也切成碎粒,加进姜末、少许盐、半小勺生抽、1...
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香菇木耳蒸鸡 1..木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净 2..取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐 3..再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用 ...
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枣菇蒸鸡 1.鸡肉洗净切块 2.放入除香油以外的调料拌匀,腌制至少一个小时,我放在冰箱里腌了好几个小时 3.香菇洗净后切丝 ...
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红葱头蒸鸡怎样做才好吃
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红葱头蒸鸡 1.鸡肉切成块,不喜欢鸡皮的可以去皮,红枣用水浸泡软,姜切细丝,葱头拍破,放入切好的鸡肉中,加入生抽,料酒,白糖,白胡椒粉混合均匀腌上备用。 2.红葱头去皮切好,放入油锅里爆香,然后连油带红葱头一起倒入上述1中和鸡肉...
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香菇蒸滑鸡 1.把鸡斩成尽量小的块,香菇切成丝,生姜切成细丝,加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀,加入淀粉,最后加入香油,放置30分钟以上,使其入味 2.把入味的鸡肉放入蒸锅中,水开后转中火,蒸20分钟即可。(其实蒸15分钟就熟了) 香菇蒸滑鸡 ...
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