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红卤鸡胗花怎样做才好吃
红卤鸡胗花
1.准备好配料;葱姜蒜花椒粒大料桂皮干姜小米椒孜然肉蔻香叶
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2015-11-29
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红卤鸡胗花
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红卤鸡胗花怎样做才好吃
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糟卤鸡胗 1.鸡胗洗净,沥净水后切薄片,可以把鸡胗放冰箱冷冻一下,这个切片更容易 2.葱切段,姜蒜用刀拍裂 3.锅里加凉水,放入葱、姜、蒜、八角、花椒和...
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香菜凉拌卤鸡胗 1.把卤好的鸡胗切片 2.鸡胗我是自己卤的,方法嘛,就是各种卤料 老抽 糖 水,卤就行了,我买的是那种卤料包,就是都配好的的,里面有花椒干辣椒柠檬干橙皮八角大料桂皮茴香 ...
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香辣卤鸡胗怎样做才好吃
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香辣卤鸡胗 1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净,沥干待用 2.锅内放入适量的清水,下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐,大火将其烧开 3.下入处理干净的...
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zhusony1983
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密制卤鸡胗怎样做才好吃
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密制卤鸡胗 1.洗好鸡胗,准备卤水,葱姜蒜准备好。卤水的配方八角,桂皮,花椒,白寇,肉寇,砂仁,香叶,沙姜,南姜,草果,陈皮,胡椒,紫云,红寇,玉果,香菜籽,千里香,排草,灵草,桂枝,广木香,沉香,当归,枳壳,孜然,甘草,肉果,三奈,紫草,白果熬成的卤水。 ...
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手凉心已凉
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姜汁卤鸡 1.将仔鸡洗净,入滚水里汆水后捞出,再次洗净。 2.另用锅放卤水,将鸡放入卤至八成熟后捞起。 3.取五分之三的生姜和葱辗成姜末,切成葱花;另用...
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卤鸡杂怎样做才好吃
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卤鸡杂 1.清洗干净放进锅里,添上水,加入姜半块,生抽,老抽,料酒,大料,花椒,桂皮,干辣椒,葱花,大蒜,炖半小时,凉了后撇去表面浮油,煮熟的鸡杂可以浸在卤汁里,吃的时候再捞 卤鸡杂豆干 1.将鸡杂洗净,去除杂质 ...
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你好222金牛
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卤鸡胗 1.生鸡胗择掉油脂,清洗干净。 2.洗净的鸡胗洒上盐粒,用手揉搓去油脂。 3.用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。 ...
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国安瓶盖晖
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王晗菲儿
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卤鸡珍 1.把鸡珍清理干净,飞水后放到老卤汁里面进去 2.再放入两根葱,一块拍扁的姜,一瓣蒜,四颗丁香,两个八角,一小撮干茴香,一小撮花椒,七八个干红辣椒,一块桂皮,三片香叶,半杯料酒,半杯酱油,三大勺白糖,一小勺盐,五六杯水,一起煮...
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太空手机靓号吧
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卤鸡蛋 1.将各种配料清洗干净 2.放材料入锅中,加入半锅清水 3.大火烧开后小火熬制,颜色变黑出香味即可。(一般2——3小时) ...
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SeZoi3
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麻辣卤鸡爪 1.鸡爪清水冼净待用, 2.备好适量的卤药 3.卤药加盐煮成卤汁一大盆, 4.把冼好...
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酒香卤鸡肝 1.鲜肝买回来冲洗干净放流动水里泡30分钟以上,去清血末 2.取适量老卤加一杯白酒洒加入鸡肝烧开然后关火焖30分钟 3.再次烧开再继续焖一晚即可。用无火焖的方法肝不容易老...
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陈皮卤鸡肝 1.主辅料:鸡肝、陈皮、葱姜、大料。 2.去异味:将洗净的鸡肝,冷水入锅。 3.烧开后,煮1分钟左右。 ...
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卤鸡翅鸡爪 1.翅膀爪子洗净,加盐腌制十几分钟(因为卤制时间短,不易入味儿) 2.倒入浓缩卤汁加入清水(骨头汤更好),本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸;开小火熬制10分钟 ...
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家常卤鸡脖子 1.香葱洗净打结、蒜剥皮、姜切片 2.鸡脖子放入凉水锅里开火汆一水,捞出备用 3.捞出用温水洗净去掉肥油等,备用 ...
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