1.先准备糖水梨子。梨子洗干净去皮,淋上些柠檬汁防止梨肉氧化变黑
2.把水和糖一起放入一个小锅,中火煮开后,垂直地放入梨子,盖上锅盖,小火炖20分钟,期间要不是将梨子翻身。20分钟后取出梨子放凉
3.将鸡蛋蛋清蛋白分开。黑巧克力和液体奶油放入一个小锅,小火加热至巧克力完全熔化,搅打均匀