1.梅干菜用水冲净,用清水泡软(最好是温水加少许白糖,发出来的菜叶厚实)
2.切粒或碎
3.鳗鱼干剪成段,用温水浸泡6小时左右,去除多余的盐分(中间要多换几次水)
4.五花肉切成稍厚点...[ 查看全文 ]