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2015-11-29
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白煮鸡 1.将洗净的鸡用白酒、盐、做一个周身按摩,放置15分钟 2.将冷水漠过鸡身,大火煮开,放些葱姜大段、块。水滚沸后,拎起鸡身用滚沸的水,烫其内膛3次 3.煮开15分钟后,停火盖严...
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东安鸡 1.取新鲜母鸡,去内脏洗净。(清洗干净很重要不然有腥味并且汤是浑的),然后放进去汤锅里,6分钟左右。 2.生姜切丝和花椒去籽炒香再碾碎做成花椒粉。 ...
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